Avaliação do conhecimento básico sobre nutrição e hábitos alimentares entre praticantes de exercí­cio fí­sico em academias

  • Eduarda Amazonas Universidade do Oeste de Santa Catarina, Campus Videira, Santa Catarina, Brasil.
  • Marceli Pitt Coser Universidade do Oeste de Santa Catarina, Campus Videira, Santa Catarina, Brasil.
Palavras-chave: Consumo alimentar, Práticas alimentares, Suplementação alimentar

Resumo

Os resultados do exercí­cio fí­sico dependem grande parte do consumo alimentar dos praticantes, e uma dieta balanceada e adequada pode trazer inúmeros benefí­cios e resultados duradouros, porém as informações repassadas sobre esse assunto nem sempre são de fontes confiáveis. Se objetivou neste estudo avaliar os conhecimentos básicos sobre nutrição e hábitos alimentares de praticantes de exercí­cio fí­sico de em academias. Trata-se de uma pesquisa de natureza transversal, qualitativa com coleta de dados, realizada em duas academias, aplicada à sessenta adultos, de ambos os sexos, praticantes de exercí­cios fí­sicos em qualquer um dos turnos da academia, que estavam presentes nos dias de coleta de dados, que aceitaram participar da pesquisa e assinaram o termo de consentimento livre e esclarecido (TCLE). Ao avaliar o í­ndice geral de conhecimento básico sobre alimentação e nutrição, se obteve a média de 30,78% de acertos totais, 20,55% de acertos parciais, e 48,67% de erros, entre as questões avaliadas. Dados deste estudo se mostram preocupantes frente ao conhecimento equivocado sobre nutrição básica, além de conhecimento básico insatisfatório. Há uma distorção na percepção do que é uma dieta balanceada, e isso pode ser muito prejudicial a saúde dessa população. Se reforça a importância de que orientações adequadas sejam repassadas para os praticantes de exercício fí­sico, já que majoritariamente as informações foram oriundas de internet e redes sociais, ou por profissionais não habilitados.

Biografia do Autor

Marceli Pitt Coser, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Campus Videira, Santa Catarina, Brasil.

Nutricionista, graduada em Nutrição pela UNOESC - Videira; Pós graduada em Nutrição Clí­nica Funcional e Fitoterapia pela PUCPR; Mestranda em Ciência e Biotecnologia pela UNOESC - Videira; Possui Tí­tulo de Especialista em Fitoterapia pela ASBRAN; Atualmente é Nutricionista Responsável Técnica pelo setor de dietoterapia no Hospital São Lucas Ltda (Tangará - SC); Atua como Nutricionista Clí­nica em Consultório Particular, na cidade de Videira - SC; Docente de graduação na UNOESC (Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus Videira); Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Emagrecimento, Alimentação Funcional, Modulação Nutricional em Pacientes Sadios e Enfermos; Atua principalmente nos seguintes temas: Avaliação Nutricional, Reeducação Alimentar, Nutrição Funcional e Fitoterapia, e Alimentação nas desordens do Sistema Gastrointestinal.

Referências

Adam, B.O.; Fanelli, C.; Souza, E.S.; Stulbach, T.E.; Monomi, P.Y. Conhecimento nutricional de praticantes de musculação de uma academia da cidade de São Paulo. Associação Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol.2. Num. 2. 2013. p. 24-36.

Almeida, C.; Radke, T.L.; Liberali, L.; Navarro, F. Avaliação do conhecimento sobre nutrição esportiva, uso e indicação de suplementos alimentares por educadores físicos nas academias de Passo Fundo-RS. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 3. Num. 15. 2009. p. 232-240.

Barbosa, L.B.; Vasconcelos, S.M.L.; Correia, L.O.S.; Ferreira, R.C. Estudos de avaliação do conhecimento nutricional de adultos: uma revisão sistemática. Revista Ciência e Saúde Coletiva. Vol.1. Num. 2. 2016. p. 449-462.

Bassit, R.A.; Malverdi, M.A. Avaliação nutricional de triatletas. Revista Paulista de Educação Física. Vol. 12. Num.1. 1998. p. 42-53.

Bueclher, L.O.; Rossi. L. Aplicação da escala de conhecimento nutricional em praticantes de musculação. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 5. Num. 27. 2011. p. 236-242.

Brasil. Lei no8.234, de 17 de setembro de 1991. Regulamenta a profissão de Nutricionista e determina outras providências. Diário Oficial da União, Brasilia-DF.1991.

Castro, E.M.G.; Dáttilo, M.; Lopes, L.C. Avaliação do conhecimento nutricional de mulheres fisicamente ativas e sua associação com o estado nutricional. Revista Brasileira de Ciências do Esporte. Vol. 32. Num. 1. 2010. p. 161-172.

Costa, W.S. A avaliação do estado nutricional e hábitos alimentares de alunos praticantes de atividade física de uma academia do município de São Bento do UNA-PE. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 6. Num. 36. 2013. p. 464-469.

Godois, A.M.; Leite, C.F.P.; Ravagnani, C.F.P.Questionários de frequência alimentar: considerações para o esporte. Revista Brasileira de Nutrição esportiva. São Paulo. Vol. 11. Num. 66. 2017. p. 777-787.

Lopes, F.G.; Mendes, L.L.; Binati, M.L.; Oliveira, N.P.; Percegoni, N. Conhecimento sobre nutrição e consumo de suplementos em academias de ginástica de Juiz de Fora, Brasil. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Vol. 21. Num. 6. 2015. p. 451-456.

Marques, F.N.; Marques, A.C.; Fanti, Y.O.; Moura, F.A. Consumo alimentar e conhecimento nutricional de praticantes de musculação do município de Itaqui-RS. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 9. Num. 52. 2015. p. 288-297.

Moreira, F.P.; Rodrigues, K.L. Conhecimento nutricional e suplementação alimentar por praticantes de exercícios físicos. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Vol. 20. Num. 5. 2014. p. 370-373.

Otten, J.J.; Hellwig, J.P.; Meyers, L.D. Dietary Reference Intares. Institute of Medicine. 2002. p. 69-144.

Paes, S.R. Conhecimento nutricional dos praticantes de musculação da secretaria de estado de esporte do Distrito Federal. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol.6. Num. 32. 2012. p. 105-111.

Paschoal, V.; Naves, A. Tratado de Nutrição Esportiva Funcional. 1ªedição. São Paulo.Roca.2014.

Pereira, J.M.O.; Cabral, P. Avaliação dos conhecimentos básicos sobre nutrição de praticantes de musculação em uma academia da cidade de Recife. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 1. Num.1. 2007. p.40-47.

Rêgo, J.T.P.; Silva, T.A.L.; Medeiros, R.M.V.; Barbosa, R.R.; Medeiros, J.A.; Dantas, P.M.S.; Miranda, H.F. Conhecimento nutricional e estado antropométrico de atletas universitários. Revista Brasileira de Medicina Esportiva. São Paulo. Vol. 21. Num. 6. 2015. p. 447-450.

Reis, C.; Mello, N.A.; Confortin, F.G. Conhecimento nutricional de usuários e não usuários de suplementos alimentares em academias de uma cidade do Oeste de Santa Catarina. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 6. Num. 34. 2012. p. 250-260.

Souza, L.V.; Ornellas, F.H. Avaliação do conhecimento nutricional de indivíduos eutróficos, sobrepeso e obesos e sua associação com o estado nutricional. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. São Paulo. Vol. 5. Num. 26. 2011. p. 40-47.

Publicado
2021-05-20
Como Citar
Amazonas, E., & Coser, M. P. (2021). Avaliação do conhecimento básico sobre nutrição e hábitos alimentares entre praticantes de exercí­cio fí­sico em academias. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 14(85), 172-183. Recuperado de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1632
Edição
v. 14 n. 85 (2020)
Seção
Artigos Científicos - Original

Copyright (c) 2021 RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Autores que publicam neste periódico concordam com os seguintes termos:

  • Autores mantém os direitos autorais e concedem ao periódico o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License BY-NC que permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial neste periódico.
  • Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada neste periódico (ex.: publicar em repositório institucional ou como capí­tulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial neste periódico.
  • Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).