Imagem corporal e estado nutricional de acadêmicas do curso de Nutrição de uma Universidade Particular de Alfenas

  • Giuliano Roberto da Silva Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG; Universidade Vale do Rio Verde (UNINCOR) - Três Corações - MG; Faculdade Presbiteriana Gammon (FAGAMMON) - Lavras - MG; Centro Universitário do Sul de Minas (UNISMG) - Varginha - MG; Universidade de Franca (UNIFRAN) - Franca - SP; Secretaria Regional do Estado de Minas Gerais (SRE - Varginha) - Varginha - MG.
  • Gerusa Dias Siqueira Vilela Terra Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG.
  • Marcelo Rodrigo Tavares Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG.
  • Cassiano Merussi Neiva Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - (UNESP) - SP - Brasil; Universidad Politécnica de Madrid - (UPM) - Espanha; Universidade de Franca - (UNIFRAN) - SP - Brasil; Universidade José do Rosário Vellano - (UNIFENAS) - MG - Brasil; Universidade de Ribeirão Preto (UNAERP) - SP - Brasil.
  • Júlia Macedo Bueno Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG.
  • Camila Ferreira Marinho Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG.
  • Camila Nogueira Forsan Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG.
  • Marcela Adell Paiva Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG.
Palavras-chave: Estudantes, Autoimagem, Comportamento alimentar, Distorção da imagem corporal

Resumo

Introdução: Imagem corporal é a imagem que se tem mentalmente sobre o tamanho e a forma do corpo, abrangendo sentimentos relacionados a essas características e as partes do corpo. Porém, a distorção e insatisfação com a imagem corporal, causam transtornos alimentares (bulimia, anorexia nervosa, obesidade mórbida), sendo recente na literatura a observação desse tipo de distorção em sujeitos eutróficos. Objetivo: Avaliar a imagem corporal e estado nutricional das acadêmicas do Curso de Nutrição, a fim de identificar possíveis distorções e insatisfação na percepção corporal. Materiais e Métodos: Foram aferidos peso e altura com os quais foi calculado o Índice de Massa Corporal (IMC Real), de n = 44 alunas, de 18 a 45 anos, do curso de Nutrição. A avaliação da imagem corporal foi realizada através da Escala de Figuras de Silhuetas, onde cada participante escolheu uma figura referente à imagem que tem de seu próprio corpo (IMC atual) e uma figura com a silhueta que gostaria de ter (IMC desejado). Resultados: Verificou-se que houve prevalência de normalidade em relação ao estado nutricional entre as participantes do estudo. Em relação à percepção e satisfação da autoimagem corporal, pôde-se observar que apresentaram distorção (p=0,06) e insatisfação da imagem corporal (p=0,058). Conclusão: Os resultados indicam que outros aspectos relacionados à percepção da imagem corporal sejam estudados como importantes componentes subjetivos na adoção de atitudes e práticas determinantes do comportamento alimentar e do estado nutricional.

Biografia do Autor

Giuliano Roberto da Silva, Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG; Universidade Vale do Rio Verde (UNINCOR) - Três Corações - MG; Faculdade Presbiteriana Gammon (FAGAMMON) - Lavras - MG; Centro Universitário do Sul de Minas (UNISMG) - Varginha - MG; Universidade de Franca (UNIFRAN) - Franca - SP; Secretaria Regional do Estado de Minas Gerais (SRE - Varginha) - Varginha - MG.

Doutorando "Stricto Sensu" em Promoção de Saúde na Universidade de Franca - UNIFRAN - Franca SP (2014), Mestrado "Stricto Sensu" em Biotecnologia em Saúde na Universidade Vale do Rio Verde - UNINCOR - Três Corações MG (2008), Especialização "Lato Sensu" em Diversidade e Gênero na Escola - Universidade Federal de Lavras - UFLA e Universidade Aberta do Brasil - UAB - Lavras MG (2011), Especialização "Lato Sensu" em Ginástica Especial Corretiva pelo Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas - UNIFMU - São Paulo SP (2000), possui graduação "Licenciatura Plena" em Educação Fí­sica pela Faculdade Presbiteriana Gammon - FAGAMMON - Lavras MG (1998). Nas Artes Marciais possui as seguintes graduações: Professor Faixa Preta 3º DAN de TAEKWONDO - Belo Horizonte MG (2012), Professor Faixa Preta 1° DAN de NINJUTSU - Nepomuceno MG (2012). Atua nas seguintes instituições de Ensino Superior: Professor da Faculdade Presbiteriana Gammon - FAGAMMON (Lavras-MG), Professor da Universidade José do Rosário Vellano - UNIFENAS (Alfenas-MG), Professor da Universidade Vale do Rio Verde - UNINCOR (Três Corações - MG), Professor do Centro Universitário do Sul de Minas - UNIS-MG (Varginha - MG). Professor Efetivo na Rede Estadual de Ensino atua na Escola Estadual Coronel Joaquim Ribeiro (Nepomuceno-MG). Em academias atua na Espaço Saúde (Nepomuceno-MG) e Gym Center (Lavras-MG). No momento suas atividades principais são: Docência Universitária (Graduação e Pós-Graduação), Educação Fí­sica Escolar (Ensino Fundamental), Avaliador Fí­sico, Montagem de Programa de Treinamento (Musculação) e Artes Marciais (TAEKWONDO) e (NINJUTSU). Tem experiência nas seguintes disciplinas em ní­vel Universitário Superior de Graduação: Atletismo, Ginástica Geral, Ginástica Especial Corretiva, Psicomotricidade, Lutas e Artes Marciais, Musculação, Socorros Urgentes, Prática de Formação, Metodologia da Pesquisa e do Trabalho Cientí­fico, Estágio Supervisionado, Prescrição de Exercí­cio para Atividade Individualizada (Personal Trainer), Motricidade Humana, Treinamento Desportivo, Atividade Fí­sica para Grupos Especiais, Esportes Complementares e em ní­vel de Pós Graduação (Lato Sensu): Atividade Fí­sica para Grupos Especiais (Hipertensos, Cardiopatas, Obesos, Dislipidemias, Problemas Posturais e Articulares, Problemas do Aparelho Respiratório (Bronquite e Asmáticos), Diabéticos, Gestantes e Terceira Idade).

Gerusa Dias Siqueira Vilela Terra, Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG.

Doutoranda em Promoção à Saúde, mestre em Saúde, especialista em Gestão em Saúde Pública e Fisiologia do Exercí­cio pela USP. Experiência acadêmica no ensino superior desde 2002. Coordenadora dos cursos de Educação Fí­sica e Nutrição da Universidade José do Rosário Vellano. Coordenadora geral do Pronatec da Universidade José do Rosário Vellano.

Marcelo Rodrigo Tavares, Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG.

Possui graduação em Fisioterapia pela Universidade José do Rosário Vellano (1997), aprimoramento em Fisioterapia Traumatológica e Ortopédica, Mestre em Bioengenharia pela Universidade de São Paulo (2002) e Doutor em Ciências Médicas pela Universidade de São Paulo (2008). Atualmente é professor da Universidade José do Rosário Vellano atuando na coordenação do Centro Anatômico I e na docência dos cursos de Medicina, Enfermagem e Educação Fí­sica, nas disciplinas de Anatomia Humana e Metodologia Cientí­fica. Tem experiência na área de Anatomia Humana, Neurociências e em Fisioterapia Aplicada à Ortopedia, Traumatologia, atuando principalmente na pesquisa nos seguintes temas: Exercí­cio Fí­sico em Saúde, Anatomia Macroscópica e Topográfica.

Cassiano Merussi Neiva, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - (UNESP) - SP - Brasil; Universidad Politécnica de Madrid - (UPM) - Espanha; Universidade de Franca - (UNIFRAN) - SP - Brasil; Universidade José do Rosário Vellano - (UNIFENAS) - MG - Brasil; Universidade de Ribeirão Preto (UNAERP) - SP - Brasil.

Livre Docente, 4 Pós Doutorados, orientador de Mestrado, Doutorado e Pós-Doutorado. Em 2014 completou 23 anos de experiência na docência e pesquisa no ensino superior em Universidades Brasileiras e Estrangeiras, atuando como Docente e Tutor junto aos cursos de Graduação em Medicina (método tradicional e PBL), Nutrição, Educação Fí­sica, Fisioterapia, Biologia e Psicologia. Disciplinas: Fisiologia de Sistemas Humanos, Neurofisiologia e Controle Neuro-Endócrino, Bioquí­mica e Metabolismo, Nutrição Humana, Nutrição e Exercí­cio, Fisiologia do Esforço, Epidemiologia e Saúde Humana, Crescimento e Desenvolvimento, Atletismo, Artes Marciais, Pesquisa Quantitativa, Clinica e Experimental em Saúde Humana. Graduado pela Universidade Estadual Paulista (UNESP -1990), Aprimoramento em Reabilitação Cardí­aca (Instituto de Cardiologia Dante Pazzanese - 1992), Mestrado em Ciências da Motricidade Humana (UNESP - 1995) e Doutorado em Biologia Funcional e Molecular (Fisiologia e Bioquí­mica) pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP - 1999) com estágio sanduí­che (bolsista do Programa de Doutorado com Estágio no Exterior PDEE) pela Second Medical Faculty - Charles University de Praga (CUNI - 1998-99). Possui 4 pós doutorados: Bioquí­mica (Metabolismo e Bioenergética) - pela Faculdade de Medicina de Botucatu, Depto. de Clí­nica Médica, Centro de Metabolismo e Nutrição -CEMENUTRI- (UNESP -2000); -Child Physiology Exercise- pela Charles University (CUNI - 2001); pela Universidad Politécnica de Madrid (UPM) realizou 2 pós doutorados: -Bioquí­mica y Fisiolgia del Esfuerzo- (2004) e -Nuevas Abordajes en Fisiologí­a, Nutrición y Bioquimica del Esfuerzo-(2010). Foi Bolsista-Pesquisador FAPEMIG. Em 2009 obteve o tí­tulo de Livre Docente pela UNESP, no conjunto de disciplinas: Nutrição Humana e Metabolismo, Bioquí­mica e Fisiologia do Esforço e Antropometria. Iniciou na Carreira Docente em 1991 junto ao Curso de Educação Fí­sica da FESC (Fundação Educacional de São Carlos), encampado pela UFSCar em 1993. Desde então trabalhou em Universidades no estado de SP, MS, PR e MG. Em 2000 tornou-se docente-pesquisador da UNESP - Faculdade de Ciências, onde atualmente é Professor Associado Livre Doncete (MS 5) e Coordenador do Laboratório de Metabolismo e Fisiologia do Esforço (MEFE). Professor Titular da Faculdade de Medicina da Universidade de Ribeirão Preto e orientador do Programa de Mestrado/Doutorado Interdisciplinar em Promoção de Saúde tendo suas linhas de pesquisa voltadas aos seguintes temas: Metabolismo, Obesidade, Diabetes, Nutrição Humana, DPOC, Câncer e Fisiologia do Esforço (esforço nos domí­nios intenso, pesado, severo e anaeróbios).

Júlia Macedo Bueno, Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG.

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Alfenas (2005) e mestrado em Enfermagem em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (2009). Atualmente é horista da Universidade José do Rosário Vellano. Tem experiência na área de Saúde, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: educação nutricional, avaliação nutricional, doenças crônicas não transmissí­veis, nutrição experimental e cidadania.

Camila Ferreira Marinho, Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG.

Graduada em Nutrição pela Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG.

Camila Nogueira Forsan, Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG.

Graduada em Nutrição pela Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG.

Marcela Adell Paiva, Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG.

Graduada em Nutrição pela Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS) - Alfenas - MG.

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Publicado
2016-03-13
Como Citar
da Silva, G. R., Terra, G. D. S. V., Tavares, M. R., Neiva, C. M., Bueno, J. M., Marinho, C. F., Forsan, C. N., & Paiva, M. A. (2016). Imagem corporal e estado nutricional de acadêmicas do curso de Nutrição de uma Universidade Particular de Alfenas. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 10(56), 165-174. Recuperado de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/619
Edição
v. 10 n. 56 (2016)
Seção
Artigos Científicos - Original

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