Influencia de la suplementación con carbohidratos en las concentraciones de glucosa y cortisol en la marcha militar
Resumen
El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la suplementación con carbohidratos sobre el comportamiento de la glucemia y el cortisol durante el ejercicio de resistencia. La actividad consistió en una marcha de 16 km, con intensidad moderada a alta, larga duración y sobrecarga, en la que los voluntarios fueron suplementados con placebo y carbohidratos. Se realizó una extracción de sangre antes y después del ejercicio en ambos grupos. Para estudiar el comportamiento de variables del eje neuroinmunoendocrino se realizó análisis de concentración de glucosa y concentración de cortisol. Los resultados fueron evaluados estadísticamente mediante análisis de varianza ANOVA utilizando la prueba de Tukey como Post-hoc con un nivel de significancia de 0.05%. El análisis de la concentración de glucosa en sangre mostró una disminución en ambos grupos. Sin embargo, en el grupo suplementado con carbohidratos, la glucosa en sangre se mantuvo más alta. La concentración de cortisol también aumentó en ambos grupos, pero se observó una menor elevación en el grupo de carbohidratos. Estos datos nos permiten concluir que la suplementación con carbohidratos afecta la respuesta glucémica y hormonal de manera positiva, manteniendo el nivel glucémico y controlando también el aumento de la concentración de cortisol.
Citas
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