Avaliação dos rótulos de suplementos esportivos quanto à biodisponibilidade de micronutrientes

  • Bianca Gonçalves Pimentel Programa de Pós Graduação Lato Sensu em Nutrição Esportiva da Universidade Gama Filho - UGF. Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense - UFF
  • Simone Viviani de Medeiros Moreira Programa de Pós Graduação Lato Sensu em Nutrição Esportiva da Universidade Gama Filho - UGF. Bacharel em Nutrição pela Universidade Gama Filho - UGF
  • Andrea Ferreira da Silva Programa de Pós Graduação Lato Sensu em Nutrição Esportiva da Universidade Gama Filho - UGF. Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense - UFF
Palavras-chave: Biodisponibilidade, Micronutrientes, Interação

Resumo

O objetivo do presente estudo foi verificar a quantidade de micronutrientes de alguns suplementos esportivos comercializados e discutir as possíveis interações em relação à biodisponibilidade decorrentes de sua administração. As fichas técnicas dos produtos foram enviadas por e-mail ou correio e analisados os micronutrientes que tivessem algum tipo de interação, positiva ou negativa, como entre cálcio versus ferro, vitamina C e ferro, sódio e cálcio, etc. Através de todos os levantamentos analisados, conclui-se que se deveriam realizar mais estudos para uma melhor análise do real efeito de cada uma destas interações entre os micronutrientes quando juntos na mesma fórmula a fim de saber se realmente haverá ou não interação quando forem consideradas também as refeições.

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Publicado
2007-02-04
Como Citar
Pimentel, B. G., Moreira, S. V. de M., & Silva, A. F. da. (2007). Avaliação dos rótulos de suplementos esportivos quanto à biodisponibilidade de micronutrientes. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 1(1). Recuperado de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/3
Edição
v. 1 n. 1 (2007)
Seção
Artigos Científicos - Original

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