Suplementação dietética de nitrato no desempenho físico durante a corrida
Resumo
Introdução. O nitrato presente na beterraba vem sendo estudado devido as suas propriedades ergogênicas. Atualmente, são encontradas na literatura pesquisas que avaliam a suplementação com doses elevadas de suco de beterraba (500 ml) ou então com doses menores de suco, porém com concentração elevada de nitrato, suplementações estas que impõem limitações a inclusão na rotina de atletas e desportistas. O objetivo desta pesquisa foi investigar os efeitos da suplementação de nitrato através de 250 ml de suco de beterraba com concentração normal em nitrato no desempenho físico de praticantes de corrida. Materiais e métodos. Estudo de intervenção realizado com dez indivíduos saudáveis, fisicamente ativos. Foram aplicados dois testes de cinco quilômetros de corrida em esteira. Após o primeiro teste, foi realizada suplementação com 250 ml de suco de beterraba por dia, durante seis dias e, então, reaplicado o teste. Foram avaliados os parâmetros: pressão arterial, frequência cardíaca média e máxima, percepção de esforço, e tempo para a realização do teste. Resultados. A suplementação de nitrato mostrou uma melhora em alguns parâmetros avaliados, porém estes não tiveram significância estatística. Discussão. Apesar dos resultados não significativos, parece haver uma tendência de melhora em parâmetros importantes como a pressão arterial e percepção de esforço, corroborando os efeitos positivos do suco. Conclusão. Os resultados deste estudo levam a conclusão de que a suplementação de nitrato vindos de 250 ml/dia de suco de beterraba é insuficiente para a melhora significativa do desempenho físico na corrida, sendo necessários mais estudos para corroborar o resultado.
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