PAINELLI, V. DE S.; FREITAS, P.; GUALANO, B.; ARTIOLI, G. G. Metabolismo de carnosina, suplementação de β-alanina e desempenho físico: uma atualização - PARTE I. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 9, n. 52, p. 361-378, 1 set. 2015.