Gonçalves, A. de C., J. Borges, R. C. Leão, L. R. Soldi, K. A. Silva, e G. Portari. “Análise De proteínas Carboniladas Em formulações De Bolos Adicionadas Com Whey Protein”. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, Vol. 17, nº 106, dezembro de 2023, p. 642-7, https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/2208.