Valdivino, Larissa Araujo, Curso de Nutrição, Universidade Federal de São Paulo-UNIFESP, Santos-SP, Brasil.
Valduga, Camila , Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria-RS, Brasil.
Valduga, Franciele, Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves
Vale, Giovanna D. B. F. Gomes do, Programa de Pós-Graduação Lato Sensu em Nutrição Esportiva da Universidade Gama Filho - UGF. Bacharel em Nutrição pela Universidade Tuiuti - UniTUIUTI-PR
Valente, Thais Rittner, Acadêmica do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
Valenti, Vitor E., Center for the Study of the Autonomic Nervous System-CESNA, UNESP, Marilia-SP, Brazil.
Valenti, Vitor , Autonomic Nervous System Center (CESNA), Sao Paulo State University, UNESP, Marilia-SP, Brazil.
Valenti, Vitor Engracia, Center for the Study of the Autonomic Nervous System Center, UNESP, Marilia-SP, Brazil.
Valentim, Natalice Rodrigues, Centro de Ciências da Saúde-CCS, Universidade Estadual do Ceará-UECE, Fortaleza, Ceará, Brasil.
Valentini Neto, João, Faculdade de Saúde Pública (FSP) da Universidade de São Paulo (USP), São Paulo-SP, Brasil.
Valerius, Gabriela, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI), Erechim-RS, Brasil
Vales, Patrícia Fonseca de Oliveira, Universidade Federal do Tocantins, Coordenação do Curso de Nutrição, Palmas, Tocantins, Brasil.
Valim, Maria Lí­gia de Azevedo, Pontifí­cia Universidade Católica de Campinas, Campinas-SP, Brasil.
Valverde, Lenita Leal Praes , Acadêmica do curso de Nutrição do da Faculdade de Saúde e Humanidades Ibituruna FASI, Montes Claros-MG, Brasil.
Vanelli, Brenda, Nutricionista pela Universidade de Caxias do Sul (UCS); Pós graduanda em Nutrição ClÃínica e Esportiva pelo Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde (IPGS)
Vanni, Adriane Carla, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI), Erechim-RS, Brasil
Vanz Borges, Cristine, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP), Caçador, Santa Catarina, Brasil
Vanzin, Viviane, Acadêmicos de Nutrição na Faculdade Assis Gurgacz -FAG
Varasquim, Nathalia Eloisa, Curso de Nutrição do Centro Universitário Univel, Cascavel-PR, Brasil.
Vargas, Adriana, Programa de Pós Graduação Lato Sensu da Universidade Gama Filho em Fisiologia do Exercí­cio. Graduado em Educação Fí­sica pela Universidade de Passo Fundo
Vargas, Ana Julia, Universidade do Vale do Itajaí­ (UNIVALI), Itajaí­-SC, Brasil.
Vargas, Camila Serro, Professora Doutora. Centro Universitário Franciscano –UNIFRA.
Vargas, Camila Serro, Nutricionista, pós-graduanda em Nutrição Clí­nica e Esportiva, Santa Maria/RS
Vargas, Juliana Granzotto de, Acadêmica do curso de nutrição da Universidade de Caxias do Sul (UCS)
Vargas, Rafael de Souza, Programa de Pós Graduação Lato Sensu da Universidade Gama Filho em Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica - Nutrição Esportiva. Graduação em Educação Fí­sica - Licenciatura Plena pela Universidade Luterana do Brasil 2003/2
Vargas, Victória dos Santos, Faculdade de Saúde Ibituruna - FASI / Aluna
Vasconcellos, Eugênia Granha, Bacharel em Nutrição pela Universidade Presbiteriana Mackenzie, São Paulo-SP, Brasil.
Vasconcelos, Allan Sena , Centro Universitário Estácio do Ceará, Fortaleza, Ceará, Brasil.
Vasconcelos, Diogo Antônio Alves de, Universidade de São Paulo, São Paulo, Brasil.
Vasconcelos, Fabí­ola de Alvarenga, Programa de Pós Graduação Lato Sensu em Bases Nutricionais Aplicadas à Atividade Fí­sica - Nutrição Esportiva da Universidade Gama Filho - UGF. Bacharel em Nutrição pela Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ)
Vasconcelos, Giselle Rossi de, Programa de Pós-Graduação Lato-Sensu da Universidade Gama Filho - Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica: Nutrição Esportiva
Vasconcelos, Leonardo Freire, Centro Universitário Maurício de Nassau de Fortaleza, Fortaleza-CE, Brasil.
Vasconcelos, Nayara, Faculdades Metropolitanas Unidas (FMU), São Paulo-SP, Brasil.
Vasquez, José Peralta, Docente do Curso de Educação Fí­sica - FEFISA - Santo André - SP. Docente do Curso de Nutrição das Faculdades Integradas de Santo André - FEFISA - Santo André - SP
Vaz de Lima, Georgea Burmeister, Universidade Presbiteriana Mackenzie, São Paulo-SP, Brasil
Veber, Juliana, Nutricionistapela Universidade de Caxias do Sul, especialista em Nutrição Clínica e Esportiva, Brasil
Vechi, Caroline, Universidade Positivo
Vechi, Giovana, Universidade do Vale do Itajaí, Santa Catarina, Brasil.
Vechi, Giovana, Docente do curso de Nutrição da Universidade do Vale do Itajaí-UNIVALI, Brasil.
Vechiato, Tauane, Universidade Federal do Tocantins
Veiga, Gabriel Barreto, Graduando em Nutrição pela Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil.
Veiga, Gabriel Barreto, Graduando em Nutrição pela Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas, Pelotas-RS, Brasil.
Veiga, Raquel Ramos, Graduando (a) em Nutrição pelas Faculdades Metropolitanas Unidas (FMU)
Veiga, Rousseau Silva da, Mestre em Educação Física pela Universidade Federal de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil.
Velho, Indionara, Programa de Pós- Graduação Lato-Sensu do Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde (IPGS) - Nutrição Clí­nica e Esportiva. Graduação em Nutrição pela Universidade de Caxias do Sul - UCS
Veloso, Helma Jane Ferreira, UFMA
Veloso, Fernanda Jakeline Rodrigues , Acadêmica de Psicologia nas Faculdades de Saúde e Humanidades Ibituruna-FASI, Brasil.
Veloso, Helma Jane Ferreira, Universidade Federal do Maranhão (UFMA), São Luí­s-MA, Brasil.
Veloso, Helma Jane Ferreira, Departamento de Ciências Fisiológicas, Universidade Federal do Maranhão, São Luís, Maranhão, Brasil. (Brasil)
Veloso, Luiz Fernando, Faculdades Integradas do Norte de Minas (Funorte), Montes Claros-MG, Brasil.

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