Relation between carbohydrate consumption and body composition fitness practitioners in academy of Erechim-RS
Abstract
Bodybuilders often use diets that are low and even exclusion of carbohydrates in order to reduce adiposity and body weight. This work aims to conduct nutritional assessment of bodybuilders academies in the city of Erechim-RS, and to verify the relationship between carbohydrate intake with body composition thereof. The sample included bodybuilders of both sexes, 20 to 35 years. Participants answered an anamnesis and were measured skinfold thickness, weight and height. The carbohydrate intake was calculated by 24-hour food recall three days and calculated in Calcnut platform. Statistical tests for comparisons and correlations were used. The sample consisted of 37 men (61.67%) and 23 women (38.33%), with low consumption of carbohydrates to both (less than 50% of the consumed energy value) and high fat percentage for women (23.36 ± 2.56%) and suitable for men (10.03 ± 3.36%). The association between carbohydrate intake and body fat percentage for both sexes was not significant, r = -0.16 and r = 0.10 for men and women, respectively. Men use more supplements and do weight training with higher weekly frequency than women. The data show that there is need of nutritional dietary adjustments practitioners of resistance exercises, and that consumption of carbohydrate is not related to the percentage of body fat.
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