Profile of the use of Whey Protein in Curitiba’s Gym

  • Carolina Vasconcellos Pereira Programa de Pós Graduação Lato Sensu da Universidade Gama Filho em Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica - Nutrição Esportiva. Graduação em Nutrição pela Faculdade Evangélica do Paraná
  • Evelyn Alves Monteiro Programa de Pós Graduação Lato Sensu da Universidade Gama Filho em Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica - Nutrição Esportiva. Graduação em Nutrição pela Pontifí­cia Universidade Católica do Paraná
  • Giovana Leiner Venci Programa de Pós Graduação Lato Sensu da Universidade Gama Filho em Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica - Nutrição Esportiva. Graduação em Nutrição pela Faculdade Integradas Espí­rita
  • Liange de Paula Programa de Pós Graduação Lato Sensu da Universidade Gama Filho em Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica - Nutrição Esportiva. Graduação em Nutrição pela Pontifí­cia Universidade Católica do Paraná
  • Rafaela Liberali Programa de Pós Graduação Lato Sensu da Universidade Gama Filho em Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica - Nutrição Esportiva
  • Francisco Navarro Programa de Pós Graduação Lato Sensu da Universidade Gama Filho em Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica - Nutrição Esportiva
Keywords: Whey protein, Protein, Bodybuilding, Food supplementation, Gyms

Abstract

The goal of this research is to outline the WP use in bodybuilders men aged over 18 in Gym in Curitiba. 103 bodybuilders took part in this study. The majority studies and are from the age of 18 to 28 and the average age is (28.6 ± 6.39). Regarding to schooling, we noticed that 57.2% of participants are university graduates and 38.8% are post graduates. It was observed that 50.9% of the participants joined the Gym seeking to improve their physical appearance. They have been working out over two year (68.9%) with a frequency of five times per week. (48.5%). The majority of those who were interviewed (44.3%) intake whey protein with the objective of gaining muscle mass and consume WP 5 times a week (34.95%). In relation to the consumption of supplement and training, 73.8% of the population makes use of WP after training. From supplement sources indicated WP was the most mentioned were the dietician with 29.69%. It is concluded that the use of WP has been aiding sports practitioners to achieve their physical goals, but most of them do not have access to proper information and end up making incorrect usage and exaggerated amounts. The usage of nutritional supplements must be oriented by professional in the sports area together with a healthy well balanced diet, to ensure the quality of life of the individual and minimize possible future health problems.

References

- Araújo, A.C.M.; Soares, Y.N.G. Perfil de utilização de repositores protéicos nas academia de Belém do Pará. Rev. Nutr., Campinas. Vol. 12. Num. 1. Janeiro/Abril 1999. p. 5-19.

- Araújo, L.R.; Andreolo, J.; Silva, M.S. Utilização de suplemento alimentar e anabolizante por praticantes de musculação nas academias de Goiania – GO. Rev. Bras. Ciên. e Mov, Brasília. Vol. 10. Num. 3. Julho 2002. p. 13-18.

- Araújo, M.F.; Navarro, F. Consumo de suplementos nutricionais por alunos de uma academia de ginástica, Linhares, Espírito Santo. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo. Vol. 2. Num. 8. Março/Abril 2008. p. 46-54.

- Bacurau, R.F. Nutrição e Suplementação Esportiva. 5ª Edição. Ed Phorte, São Paulo – SP, 2007.

- Bisiek, S.; Alves, L.A.; Guerra, I. Estratégias e Suplementação no Esporte. Editora Manole, Barueri – SP, 2005.

- Burke, L.M.; Maughan, R.J. Nutrição Esportiva. 1. Ed Porto Alegre: Artmed, 2004.

- Clark, N. Guia de nutrição desportiva: alimentação para uma vida ativa. 2. Ed. Porto Alegre: Artmed, 2002.

- Cyrino, E.S.; Maestá, N.; Burini, R.C. Aumento de força e massa muscular em atletas de culturismo suplementados com proteína. Revista Treinamento Desportivo. Vol. 5. Num. 1. 2000. p. 9-18.

- Dangin, M.; e colaboradores. The digestion rate protein is an independent regulating factor of postprandial protein retention. The Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism. Vol. 280. 2001. p. 340-348.

- Domingues, S.F.; Marins, J.C.B. Utilização de recursos ergogenicos e suplementos alimentares por praticantes de musculação em Belo Horizonte-MG. Fit Perf J. Vol. 6. Num. 4. 2007. p. 218-226.

- Esmark, B.A. Timing of post exercise protein intake is important for muscle hypertrophy with resistance training in elderly humans. The journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism. Vol. 283. 2001. p. 220-225.

- Haraguchi, F.K.; Abreu, W.C.; De Paula, H. Proteínas do soro do leite: composição, propriedades nutricionais, aplicações no esporte e benefícios para a saúde humana. Rev. Nutr. Campinas. Vol. 19. Num. 4. Julho/Agosto 2006. p. 479-488.

- Kantikas, M.G.L. Avaliação do uso de suplementos nutricionais à base de Soro bovino pelos praticantes de musculação em academias da Cidade de Curitiba-PR. Dissertação apresentada ao Programa de Pós –Graduação em Tecnologia de Alimentos, Setor de Tecnologia, Universidade Federal do Paraná, 2007.

- Kleiner, S.M.; Robinson, M.G. Nutrição para o treinamento de força. 1. ed. Barueri: Editora Manole, 2002.

- Larosa, G. Dieta Hiperproteica. Fitness e Performance Journal. Rio de Janeiro. Vol. 5. Num. 3. Maio/Junho 2006. p.189.

- Lemon, P.W.R. Effects of exercise on dietary protein requirements. The journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism. Vol. 267. 2000. p. 110-115.

- Liberali, R. Metodologia Científica Prática: um saber-fazer competente da saúde à educação. Florianópolis: (s.n.), 2008.

- Lollo, P.C.B.; Tavares, M.C.G.C.F. Perfil dos consumidores de suplementos dietéticos nas academias de ginástica de Campinas, SP. Rev. Dig. EFDeportes. Ano. 10. Num. 76. set. 2004.

- Machado, D.Z.; Schneider, A.P. Consumo de suplementos alimentares entre freqüentadores de uma academia de ginástica de Porto Alegre –RS. Revista Nutrição em Pauta. Maio/Junho 2006. p. 12-17.

- Pereira, R.F.; Lajolo, F.M.; Hirschbruch, M.D. Consumo de suplementos por alunos de academia de ginástica em São Paulo. Rev Nutr. Campinas. Vol. 16. Num. 3. Julho/Setembro 2003. p. 265-272.

- Schwarzenegg, A.; Enciclopédia de fisiculturismo e musculação. 2.ed. Porto Alegre: Artmed, 2002.

- Sgarbieri, V.C. Propriedades fisiológico-funcionais das proteínas do soro do leite. Revista de Nutrição. Campinas. Vol. 17. Num. 4. 2004. p. 397-409.

Published
2012-01-11
How to Cite
Pereira, C. V., Monteiro, E. A., Venci, G. L., de Paula, L., Liberali, R., & Navarro, F. (2012). Profile of the use of Whey Protein in Curitiba’s Gym. RBNE - Brazilian Journal of Sports Nutrition, 3(17). Retrieved from https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/141
Issue
Vol. 3 No. 17 (2009)
Section
Scientific Articles - Original

Authors who publish in this journal agree to the following terms:

  • Authors retain the copyright and grant the journal the right of first publication, with work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution License BY-NC which allows the sharing of the work with acknowledgment of the authorship of the work and initial publication in this journal.
  • Authors are authorized to enter into additional contracts separately for non-exclusive distribution of the version of the work published in this journal (eg, publishing in institutional repository or book chapter), with acknowledgment of authorship and initial publication in this journal.
  • Authors are allowed and encouraged to post and distribute their work online (eg, in institutional repositories or on their personal page) at any point before or during the editorial process, as this can bring about productive change as well as increase impact and impact. citation of published work (See The Effect of Free Access).

Most read articles by the same author(s)