Consumption and knowledge of food supplements by high-performance athletes from a university in the Grande Florianópolis
Abstract
The consumption of food supplements is increasingly frequent in athletes's everyday life and they are utilised with various goals, such as lean mass gain, fat loss, quick recovery and greater performance. The purpose of this research was to evaluate the consumption of food supplements by high-performance athletes from a university in southern Santa Catarina. 42 high-performance athletes participated in the study, answering a semi structured questionnaire composed of nine questions, including social characterisation, consumption and effects of supplements, financial expense, indication to the use of supplements and knowledge about supplementation. The collected data was analysed in Stata® (Statistics/Data Analysis) version 11.0. It was found that 61.9% (n=26) of the athletes were male and 38% (n=16) were female, concerning the modalities 64.3% (n=27) were from swimming and 35.7% (n=15) from judo, and 38.1% (n=16) were teenagers and 61.9% (n=26) were adults. Regarding the use of food supplements, 78.6% of (n=33) of the athletes consumed them and 21.4% (n=9) didn't, and 45.2% (n=19) spent from R$ 101,00 to R$ 200,00 a month. The quicker muscular recovery (20%, n=16) was the most often reported effect and the indication to the use of supplements was realised, for the most part, by a nutritionist (40.5%, n=17). The athletes who utilised supplements had knowledge about it and the ones that didn't utilise it didn't have it or had only heard of it. It's important to make athletes aware of the use of supplements, its specific needs, risks and benefits and the importance of the profissional nutritionist in his prescription.
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