Nutritional profile of exercise practitioners aiming at hypertrophy and weight loss

  • Nathan Henrique Lang Universidade Regional de Blumenau (FURB), Blumenau-SC, Brasil.
  • Roseane Leandra da Rosa Universidade Regional de Blumenau (FURB), Blumenau-SC, Brasil.
Keywords: Food consumption, Body composition, Physical exercise

Abstract

The idealization of a "perfect body" has driven people to increasingly seek ways to achieve it. The practice of physical exercise combined with proper nutrition, is very efficient to achieve this goal. In this context, the present study aimed to evaluate the body composition and dietary intake of bodybuilders aiming at hypertrophy and weight loss in a gym located in Brusque-SC. Forty practitioners of exercise with the objective of hypertrophy and weight loss participated in the research. To check body composition weight, height and skinfolds were measured, and to know the food intake was applied the usual dietary recall of 3 non-consecutive days, including a weekend day. Subsequently, the body composition was evaluated using the Jackson and Pollock 3-ply protocol and BMI. Dietary analysis was performed using the DietBox software and Microsoft Excel® 2016 data tabulation. Regarding the hypertrophy group, an average percentage of fat was classified as excellent, with the majority of eutrophic BMI and insufficient energy intake. Already participants with weight loss had a higher percentage of fat, classified as regular and BMI mostly classified as grade I obesity, the average food intake reached the estimate of the EER, demonstrating that the food intake of this group would not allow a reduction in body fat. With this, one realizes the importance of the presence of the professional nutritionist in the sports field.

Author Biographies

Nathan Henrique Lang, Universidade Regional de Blumenau (FURB), Blumenau-SC, Brasil.

Curso de Nutrição da Universidade Regional de Blumenau-FURB, Brusque, Santa Catarina, Brasil.

Roseane Leandra da Rosa, Universidade Regional de Blumenau (FURB), Blumenau-SC, Brasil.

Nutricionista; Doutora em Ciências Farmacêuticas com ênfase na área de Produtos Naturais e Substâncias Bioativas, pela Universidade do Vale do Itajaí­, 2017; Mestre em Ciências Farmacêuticas também pela Universidade do Vale do Itajaí­, 2013; Pós Graduada em Nutrição Clí­nica Funcional e Fitoterapia pela Pontifí­cia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, 2011 e graduada pela Universidade do Oeste de Santa Catarina, 2009; Especialização em andamento em Terapias Integrativas e Complementares pelo Instituto IBRATE, 2019. Experiência docente de 2014 a 2018, atuando principalmente em disciplinas relacionadas a nutrição clí­nica, nutrição esportiva, saúde coletiva e metodologia cientí­fica, além da orientação de estágio e trabalhos de conclusão de curso na Graduação em Nutrição e no Curso de Educação Fí­sica. Experiência na gestão, estando a frente da coordenação do Curso de Nutrição da UNIVALI de 2015 a 2018; Atualmente docente do Curso de Nutrição da Faculdade Metropolitana de Blumenau e da Fundação Universidade Regional de Blumenau (FURB) e Coordenadora do Curso de Nutrição do Centro Universitário Leonardo da Vinci, Santa-Catarina.

References

-Biesek, S.; Alves, l. A.; Guerra, I. Estratégia de nutrição e suplementação no esporte. Manole.2010.

-Cantieri, G.S.; Bueno, C.A.M.; Ávila, D.M. Efeitos do treinamento resistido em adultos com síndrome metabólica. Revista Brasileira de Fisiologia do Exercício. São Paulo. Vol. 11. Num. 3. 2018. p. 185-194.

-Ciolac, E. G.; Guimarães, G. V. Exercício Físico e Síndrome Metabólica. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Vol. 10.Num. 4.2004. p. 319-324.

-Costa, W.S. A avaliação do estado nutricional e hábitos alimentares de alunos praticantes de atividade física de uma academia do município de São Bento do Una-PE. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 1. Num. 36. 2012. p. 464-469.

-Cuenca, R.N.; Borges, K.F.; Silva, M.S.V.; Romanholo, R.A. Exercício resistido com pesos na redução de gordura corporal em praticantes de musculação do município de Cacoal/Ro. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. São Paulo. Vol. 1. Num. 2. 2007. p. 399-403.

-Dietary Reference Intakes.Tables and Application (DRI). Table: DRI Values Summary-A complete document containing the four tables listed above. The National Academies Sciences Engineering Medicine. 2019. Disponível em: <http://nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Report%20Files/2019/DRI-Tables-2019/6_DRIValues_Summary.pdf?la=en>. Acesso em 28/07/2019.

-Hirschbruch, M. D.; Carvalho, J. R. Nutrição Esportiva: uma visão prática. São Paulo. Manole. 2008.

-Jackson, A.S.; Pollock, M.L.; Ward, A. Generalized equations for predicting body density for men. Br J Nutr. Vol. 40. 1978. p. 497-504.

-Júnior, R.S.; Abreu, W.C.; Silva, R.F. Composição corporal, consumo alimentar e hidratação de praticantes de musculação. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 11. Num. 68. 2017. p. 9336-946.

-Menon, D.; Santos, J.S.; Consumo de proteína por praticantes de musculação que objetivam hipertrofia muscular. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Vol. 18. Num. 1. 2012. p. 8-12.

-Oliveira, C.E.; Sandoval, T.C.; Silva, J.C.S.; Stulbach, T.E.; Frade, R.E.T. Avaliação do consumo alimentar antes da prática de atividade física de Frequentadores de uma academia no município de São Paulo Em diferentes modalidades. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 7.Num. 37. 2013. p. 57-67.

-Penatto, C.; Kühl. A.M.; Vieira, D.G.; Bennenmann, G.D.; Melhem, A.R.F.; Queiroga, M.R.; Carvalhes, M.F.M. Efeitos da prática de atividade física e acompanhamento nutricional para adultos: um estudo caso-controle. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e emagrecimento. São Paulo. Vol. 13. Num. 78. 2019. p. 329-336.

-Pujol, A. P. Nutrição Aplicada à Estética. Rio de Janeiro. Rubio. 2011.

-Sehnen, R.C.; Soares, B.M. Avaliação nutricional de praticantes de musculação em academias de municípios do centro-sul do paraná. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 9. Num. 51. 2015. p. 206-214.

-Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte (SBME). Modificações dietéticas, reposição hídrica, suplementos alimentares e drogas: comprovação de ação ergogênica e potenciais riscos para a saúde. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Vol. 15. Núm. 3. 2009.

-WHO.World Health Report 2000: Health Systems: Improving Performance. 2000. Geneva World Health Organization.

Published
2021-05-19
How to Cite
Lang, N. H., & Rosa, R. L. da. (2021). Nutritional profile of exercise practitioners aiming at hypertrophy and weight loss. RBNE - Brazilian Journal of Sports Nutrition, 13(83), 1090-1099. Retrieved from https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1529
Issue
Vol. 13 No. 83 (2019): Supplemental 1
Section
Scientific Articles - Original

Copyright (c) 2021 RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Authors who publish in this journal agree to the following terms:

  • Authors retain the copyright and grant the journal the right of first publication, with work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution License BY-NC which allows the sharing of the work with acknowledgment of the authorship of the work and initial publication in this journal.
  • Authors are authorized to enter into additional contracts separately for non-exclusive distribution of the version of the work published in this journal (eg, publishing in institutional repository or book chapter), with acknowledgment of authorship and initial publication in this journal.
  • Authors are allowed and encouraged to post and distribute their work online (eg, in institutional repositories or on their personal page) at any point before or during the editorial process, as this can bring about productive change as well as increase impact and impact. citation of published work (See The Effect of Free Access).