Impact of maltodextrin consumption on a glycemic curve of individuals trained under traditional physical exercise
Abstract
Introduction: The basis for physical exercise management is overload intake of carbohydrate in all stages involving physical exercises, although this overload intake may increase glycemia in a harmful way to health. Therefore, the objective of this study was to analyze the impact of maltodextrin consumption on a glycemic curve of individuals trained under traditional physical exercise. Materials and methods: This are a field research, which also consists in explanatory, experimental and longitudinal cut-type performed in a bodybuilding gym. The research was composed by 12 adult women, chosen for convenience and the study was performed in two sections of exercises on non-consecutive days, which the first was realized without and the second with maltodextrin supplementation. Results: Comparing glycemia and glycemic behavior with and without use of maltodextrin, the results showed a considerable increase of glycemia in the second moment (20 minutes after the beginning of the exercises) with the use of maltodextrin that corresponds to a moment of higher glycemic peak due to entire intake of the supplement. Discussion: A study of similar objectives carried out with men using 0,5g/kg/weight of maltodextrin showed divergent results compared with the ones found in this study. It is believed that this fact could be explained due to a lower concentration of the offered supplement. Conclusion: Further studies are suggested using the amount tested here and other concentrations of maltodextrin and continuing glycemic check for the next 24 hours following a physical exercise session performed by healthy adult subjects.
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