High-performance adolescent tennis athletes: food intake and body composition profiles

Ana Paula Castro Schutz; Jamylle Sevalho  Aquino; Allan da Mata Godois; Bruna Paola Murino Rafacho; Fabiane La Flor Ziegler Sanches

Ana Paula Castro Schutz Nutricionista, Mestranda no Programa de Pós-Graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste, Universidade Federal do Mato Grosso do Sul (UFMS), Campo Grande-MS, Brasil.
Jamylle Sevalho Aquino Graduanda de Nutrição, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (Facfan), Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), Campo Grande-MS, Brasil.
Allan da Mata Godois Nutricionista, Profissional da Educação Física; Mestre em Biociências da Universidade Federal de Mato Grosso-MT, Brasil; Docente do Centro Universitário Várzea Grande (UNIVAG), Várzea Grande-MT, Brasil.
Bruna Paola Murino Rafacho Nutricionista; Drª em Fisiopatolgia em Clínica Médica (UNESP - Botucatu); Curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (Facfan); Docente dos Programas de Pós-Graduação em Biotecnologia e Ciências Farmacêuticas, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), Campo Grande-MS, Brasil.
Fabiane La Flor Ziegler Sanches Nutricionista e Farmacêutica; Drª em Alimentos e Nutrição (UNICAMP); Curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (Facfan); Docente do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), Campo Grande-MS, Brasil.

Keywords: Sports nutrition, Tennis, Nutritional assessment, adolescence

Abstract

Tennis is an intermittent sport, with movements of high intensity and duration. The present study aimed to assess nutritional status focusing on food intake and body composition of high-performance adolescent athletes. Observational, cross-sectional study with a quantitative approach conducted with 9 athletes from a tennis school in Campo Grande-MS, of both sexes, aged between 10 and 15 years. Dietary research of specific food frequency for athletes was used, comparing with the nutritional recommendations of the International Society for Sports Nutrition for energy and macronutrients and the Institute of Medicine for micronutrients. Anthropometric measurements of weight, height, arm and waist circumferences and skinfolds were performed to determine body fat (%) and fat-free mass (kg). Regarding adequacy, we observed 77.8% of energy intake, in relation to the recommendations, mean intake of carbohydrates of 6.9 g/kg/day, 2.0 g /kg/day of protein and 1.9 g/kg/day of lipids. Calcium intake was below recommendation in 100% of cases. Mean intake above the recommendation was found for zinc, vitamin E and C. Adequate body fat was observed in only 33.3% of tennis players. We concluded that the majority of athletes presented inadequate intake of proteins and micronutrients, which may be reflected in their body composition.

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