Food antioxidants: consumption and knowledge among swimmers
Abstract
Swimming is a sport that brings organic and physical benefits to the body when practiced in moderation. The aim of this study was to evaluate the use of antioxidants and level of knowledge about its benefits in swimmers of both sexes, of Guarapuava -Paraná. For data collection questionnaires containing questions about the use of vitamin supplements, antioxidants, physical activity, level of knowledge about food sources of antioxidants were used, plus a frequency questionnaire of food consumption. Statistical analysis divided the participants into two groups A and B. A descriptive statistics, Fisher's exact test adopting a significance level of 5 % was used. It was observed that Group A has insufficient information on the mechanisms of action of antioxidants in the body, as well as its effects in preventing disease and premature aging, and about proper nutrition in health promotion.Regarding the frequency of consumption of antioxidant foods, most foods are not consumed daily, the group of vegetables only tomatoes in the fruit group appears to orange and apple on daily consumption, and the group of juices and beverages highlights tea. Therefore, it becomes evident the need to inform swimmers about a balanced diet that antioxidants are part of their daily lives.
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