Evaluation of the basic nutritional knlwledge of strenght practitioners from gyms of the city of Recife

  • Juliana Maria De Oliveira Pereira Programa de Pós Graduação Lato Sensu em Nutrição Esportiva da Universidade Gama Filho - UGF
  • Poliana Cabral Hospital das Clinicas da Universidade Federal de Pernambuco - HCUFPE
Keywords: Sports nutrition, Knowledge, Bodybuiding, Dietary supplements

Abstract

The objective of this study was to evaluate the basic nutritional awareness of weight lifters in a few gyms in Recife, Brazil. The study group constituted 141 individuals who each answered a questionnaire. The results showed awareness in what is referred to as the identification of food macronutrient sources, and that fasting is not the best way to reduce the body weight. However, a lack of knowledge concerning the relationship between the use and types of supplements, which may have happened due to a lack of orientation by specialized professionals in the subject. This way, it seems to us that is necessary the adoption of more questionnaires on basic knowledge about nutrition in the gyms followed by elucidating lectures that implement programs of nutritional education as well as this professional' importance in the gyms and places where there is physical exercises practice.

References

Anderson, J.V.; Palombo, R.D.; Earl, R. Position of the American Dietetic Association: the role of nutrition in health promotion and disease prevention programs. Journal of the American Dietetic Association; v. 98, n. 2, p. 205-8, 1998.

Araújo, A.M.; Soares, Y.N.G. Perfil de repositores protéicos nas academias de Belém, Pará. Revista de Nutrição da PUCCAMP; v. 12, n. 1, p. 81-89, 1999.

Bassit, R.A.; Malverdi, M.A. Avaliação nutricional de triatletas. Revista Paulista de Educação Física; v. 12, n. 1, p. 42-53, 1998.

Batista, T.C.; Galvan, A.C.; Martins, G.; Vailati, K.S.C.; Vasconcelos, K.S.C.; Azevedo, L.C. Consumo de suplementos em freqüentadores de academia. Curso de Nutrição da Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALE – Balneário Camboriu – Brasil, 2001.

Benardot, D. Working with young athletes: views of a nutritionist on the sports medicine team. International Journal Sports Nutrition; 1996; v. 6, n. 2, p. 110-20, 1996.

Berquó, E.S.; Souza, J.M.P.; Gotlieb, S.L.D. Bioestatística. São Paulo: EPU, 1981.

Brown, R.C. Nutrition for optimal performance during exercise: carbohydrate and fat. Current Sports Medicine Reports United States; v. 1, n 4, p. 222-9, 2002.

Cavadini, C.; Decarli, B.; Grin, J.; Narring, F.; Michaud, P.A. Food habits and sport activity during adolescence: differences between athletic and non-athletic teenagers in Switzerland. European Journal of Clinical Nutrition; 54 Supplement 1: S16-20, 2000.

Colares, L.G.T.; Soares, E.A. Estudo dietético de atletas competitivos de handebol do Rio de janeiro. Revista de Nutrição da PUCCAMP; v. 9, n. 2, p. 178-204; 1996.

Colombani, P.C.; Mannhart, C. Nutrition in sports. Ther Umsch; v. 57, n. 3, p. 110-20, 2000.

Cupisti, A.; D'Alessandro, C.; Castrogiovanni, S.; Barale, A.; Morelli, E. Nutrition knowledge and dietary composition in Italian adolescent female athletes and non-athletes. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism; v. 12, n. 2, p. 207-19, 2002.

Franceschini, S.C.C.; Priore, S.E.; Euclydes, M.P. Necessidades e recomendações de nutrientes in: CUPPARI, L. Guia de nutrição: Nutrição clínica no adulto. 1aedição, Ed. Manole, p. 03-26, 2002.

Hirschbruch, M.D.; Carvalho, J.R. Nutrição Esportiva – Uma visão prática. Ed. Manole, p. 123-158, 2002.

Juzwiak, C.R. Avaliação do conhecimento e das recomendações nutricionais adotadas por técnicos de atletas adolescentes. Tese apresentada a Universidade Federal de São Paulo – Escola Paulista de Medicina para obtenção do título de mestre em Ciência Aplicada à pediatria, São Paulo, 2001.

Katch, F.I.; Mcardle, W.D. Nutrição, exercício e saúde ed 4a. Rio de Janeiro: ed. MEDSI, p. 213-240, 1996.

Massad, S.J.; Shier, N.W.; Koceja, D.M.; Ellis, N.T. High school athletes and nutritional supplements: a study of knowledge and use. International Journal Sports Nutrition; v. 5, n. 3,p. 232-45, 1995.

Maughan, R. Sports nutrition: an overview. Hospital Medicine; v. 63, n. 3, p. 136-9, 2002a.

Maughan, R. The athlete's diet: nutritional goals and dietary strategies. The Proceedings of the Nutrition Society; v. 61, n. 1, p. 87-96, 2002b.

Nery, H.J.; Oliveira A.A.B.; Landi, D. O controle da intensidade durante a atividade física através da freqüência cardíaca. Revista de Educação Física/UEM; v. 5, n. 1, p. 51-54, 1994.

Pereira, R.F. Conhecimento de nutrição e hábitos alimentares de alunos de academias de ginástica na cidade de São Paulo. São Paulo, 1999. Dissertação (Mestrado), FCF/FEA/USP.

Pereira, R.F.; Lajolo, F.M.; Hirschbruch, M.D. Consumo de suplementos por alunos de academias de ginástica em São Paulo. Revista de Nutrição Campinas; v. 16, n. 3, p. 265-272, 2003.

Proper, K.I.; Hildebrandt, V.H.; Van Der Beek, A.J; Twisk, J.W.; Van Mechelen, W. Effect of individual counseling on physical activity fitness and health: a randomized controlled trial in a workplace setting. American Journal of Preventive Medicine; v. 24, n. 3, p. 218-26, 2003.

Rocha, L.P.; Pereira, M.V.L. Consumo de suplementos nutricionais por praticantes de exercícios físicos em academias. Revista de Nutrição da PUCCAMP; v. 11, n. 1, p. 76-82, 1998.

Ronsen, O.; Sundgot-Borgen, J.; Maehlum, S. Supplement use and nutritional habits in Norwegian elite athletes. Scandinavian Journal Medicine & Science in Sports; v. 9, n. 1, p. 28-35, 1999.

Saba, F. Aderência à prática de exercícios físicos em academias. São Paulo. Editora Manole, 2001.

Santos, J.P.; Von Der Heyde, M.E.D.; Niehues, L.P. Perfil alimentar de praticantes de musculação para hipertrofia muscular. Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Paraná, 2002.

Sousa, A M H. Nutrição e hábitos alimentares de atletas praticantes de musculação em uma academia da cidade de Fortaleza, CE. Revista de Nutrição da PUCCAMP; v. 6, n. 2, p. 184-203, 1993.

Stefanuto, M.M.; Zaccarelli, E.M.; Hirschbruch, M.D.; Carvalho, J.R. Estudo do comportamento alimentar de praticantes de atividade física em uma academia de ginástica. Revista Nutrição Brasil: v.1, n.1, 2001.

Storlie, J. Nutrition assessment of athletes: a model for integrating nutrition and physical performance indicators. International Journal of Sports Nutrition; v. 1, n. 2, p. 192-204, 1991.

Volpe, S.L. Nutrition and dietary supplements, 2000. Critical Reviews in food science and nutrition, v. 40, n. 4, p. 291-308, 2000.

Ziegler, E.L.F.; Barreiro, T.; Moreira, A.; Pelentir, E. Avaliação da ingestão de macronutrientes e suplementos alimentares por freqüentadores de academias de Santa Maria, RS. Centro Universitário Franciscano, Santa Maria RS, 2002

Published
2007-02-04
How to Cite
Pereira, J. M. D. O., & Cabral, P. (2007). Evaluation of the basic nutritional knlwledge of strenght practitioners from gyms of the city of Recife. RBNE - Brazilian Journal of Sports Nutrition, 1(1). Retrieved from https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/5
Section
Scientific Articles - Original