Food consumption, water intake and protein supplement use in Jiu Jitsu athletes
Abstract
The present study aimed to assess dietary intakes of Jiu jitsu athletes. This is a cross-sectional study, being conducted with athletes from three academies Jiu Jitsu Guarapuava-PR, where he applied a three-day food record. The athlete water consumption had an average of 1384.38 ± 698.53 liters / day. The daily caloric intake was around 2105.9 ± 511.66 calories the average distribution of macronutrients to the total energy value was 22.76% protein, 53.46%. Were observed low intake of iodine, magnesium, potassium, vitamin E, folic acid and vitamin D and adequate calcium intake in accordance with the recommendations of the DRIs, but, as the others minerals and vitamins surveyed in this study, were observed above values. Inadequate carbohydrate consumption can result in insufficient storage of glycogen, with the early fatigue, and the use of protein as an energy source. Were observedin the study that the food intake of these athletes is inadequate, because the energy and carbohydrate intake is lower than recommended, vet the consumption of protein, either with or without supplement use, has a value above recommended for this population, and this may cause low yield for these athletes.
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