Assessment of food consumption pre, during and after training young swimmers
Abstract
Swimming is a resistanceexercise for the power supply depends mainly on the aerobic system. The swimmers performance is influenced by the quality of the diet adopted, wherein the macronutrients perform specific functions in stages that make up the training and competition. The objective of this study was to evaluate the power in periods of pre, during and post-workout young swimmers in São Caetano do Sul. The sample consisted of 19 swimmers from both genders and aged from 8to 17 years. For the evaluation of food, we applied a qualitative Food Frequency Questionnaire. It was observed that in 84.2% of pre-training athletes reported consuming food source of carbohydrates and proteins by means of French bread and roast chicken.In the post-workout there was high consumption of white rice and beans. There was a higher consumption of chocolate, beans and apple by swimmers. The water was the most consumed beverage by athletes at all times of the training. We conclude that the athletes have the habit of eating before and after training, but the nutritional quality of the meals needs the intervention of the nutritionists.
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