Nutritional profile of young athletes in different swimming proofs

  • Raí­ Diogo de Paula Mocellin Faculdade Dom Bosco - Campus Mercês - Curitiba - PR.
  • Maiara Antoniacomi Lazzarotto Faculdade Dom Bosco - Campus Mercês - Curitiba - PR.
  • Hyago Jose Cordeiro Faculdade Dom Bosco - Campus Mercês - Curitiba - PR.
  • Marcelo Romanovitch Ribas Faculdade Dom Bosco - Campus Mercês - Curitiba - PR.
  • Julio Cesar Bassan Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
Keywords: Macronutrients, Micronutrients, Swimming

Abstract

The Adequacy of macro and micronutrients, in the diet of teen athletes follow different patterns, but the consumption of nutrients and energy content, is currently inadequate in many athletic groups. Therefore, the aim of this study was to determine the dietary profile of teen athletes of swimming. To assess the dietary intake of athletes, It was applied a reminder of three days and the values found were analyzed by the Nutrimed Software, in the version 1.0, year 2006. The data found were presented as median, interquartile deviation, amplitude and percentages. The athletes presented inadequacy of 71.4% of lipids, 100% for calcium and magnesium. The female athletes showed 100% adequacy for carbohydrates and protein, yet the consumption for calcium and magnesium is 100% lower than recommended. Such values found in the current study demonstrate that teen athletes of swimming don't have adequate food of their daily energy needs.

Author Biographies

Raí­ Diogo de Paula Mocellin, Faculdade Dom Bosco - Campus Mercês - Curitiba - PR.

Laboratório de Bioquí­mica e Fisiologia do Exercí­cio - Faculdade Dom Bosco - Campus Mercês.

Maiara Antoniacomi Lazzarotto, Faculdade Dom Bosco - Campus Mercês - Curitiba - PR.

Laboratório de Bioquí­mica e Fisiologia do Exercí­cio - Faculdade Dom Bosco - Campus Mercês.

Hyago Jose Cordeiro, Faculdade Dom Bosco - Campus Mercês - Curitiba - PR.

Laboratório de Bioquí­mica e Fisiologia do Exercí­cio - Faculdade Dom Bosco - Campus Mercês.

Marcelo Romanovitch Ribas, Faculdade Dom Bosco - Campus Mercês - Curitiba - PR.

Professor no curso de Graduação de Educação Fí­sica. Coordenado do Laboratório de Bioquí­mica e Fisiologia do Exercí­cio.

Julio Cesar Bassan, Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)

Laboratório Bioquí­mico e Densitométrico (LABDEN). Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Curitiba. Paraná. Brasil.

References

-Aparicio, A. V.; Nebot, E.; García-del moral, R.; Machado-vílchez, M.; Porres, M. J.; Sánchez, C.; Aranda, P. High-protein diets and renal status in rats. Nutrición Hospitalaria. Vol. 28. Num. 1. 2013. p. 232-237.

-Bailey, D. A.; Mckay, H. A.; Mirwald, R. L.; Crocker, P. R.; Faulkner, R. A. A six-year longitudinal study of the relationship of physical activity to bone mineral accrual in growing children: The University of Saskatchewan bone mineral accrual study. Journal of Bone and Mineral Research. Vol. 14. Num. 10. 1999. p. 1672-1679.

-Cintra, I. P; Von Der Heyde, M. E. D; Schmitz, B. A. S; Franceschini, S.C.C; TaddeI, J. A. A. C; Sigulem, D. M. Métodos de inquéritos dietéticos. Cad Nutr. Vol. 13. 1997. p. 11-23.

-Collins, C. A.; Ward, D. K.; Mirza, B.; Slawson, L. D.; McClanahan, S. B.; Vukadinovich, C. Comparison of nutritional intake in US adolescent swimmers and non-athletes. Health. Vol. 4. Num. 10. 2012. p. 873-880.

-Correa, S. C.; Macedo, O. C. R.; Oliveira, R. A. Efeitos das bebidas energéticas sobre o desempenho esportivo. Revista Mackenzie de Educação Física e Esporte. Vol. 13 Num. 1. 2014. p. 153-164.

-Dietary Reference Intake. 2014. Disponível em: . Acessado em 2015.

-Faccim, A. G. Avaliação antropométrica e nível de ingestão dos micronutrientes ferro, vitamina c e cálcio em atletas de handebol do instituto federal do espírito santos -campus venda nova do imigrante, espírito santo. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 9. Num. 50. 2015. p. 120-128.

-Farajian, P.; Kavouras S. A.; Yannakoulia, M.; Sidossis, L. S. Dietary Intake and Nutricional pratices of elite Greek aquatic athletes. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. Vol. 14. 2004. p. 574-585.

-Ferreira, A. M. D.; Ribeiro, B. G.; Soares, E. A. Consumo de carboidratos e lipídios no desempenho em exercícios de ultra-resistência. Rev Bras Med do Esporte. Vol. 7. Num. 2. 2001. p. 67-74.

-Friedman, A. N. High-protein diets: potential effects on the kidney in renal health and disease. American Journal of Kidney Diseases. Vol. 44. 2004. p. 950-962.

-Juzwiack, C. R.; Paschoal, V. C. P.; Lopez, F. A. Nutrição e atividade física. Jornal de Pediatria. Vol. 76. Suplemento. 3. p. S349-S358. 2000.

-Kabasakalis, A.; Kalitsis, G.; Tsalis, G; Mougios, V. Imbalanced nutrition of top-level swimmers. International Journal of Sports Medicine. Vol. 28. 2007. p. 780-786.

-Koury, C. J.; Oliveira, F. C.; Donangelo, M. C. Associação de concentração plasmática de cobre com metalaproteínas cobre-dependente em atletas de elite. Rev Bras Med Esporte. Vol. 13. 2007. p. 259-261.

-Lopez, J. M.; Molina, J. M.; Chirosa, L. J.; Florea, D.; Sáez, L.; Planells, J. J. P.; Cruz, A. P.; Planells, E. Implementation of a nutrition education program in a handball team; consequences on nutritional status. Nutrición Hospitalaria. Vol. 28. Num. 3. 2013. p. 1065-1076.

-Martins, C. C.; Monte, A. A. M. Natação e flexibilidade: uma revisão de literatura. Revista Brasileira de Prescrição e Fisiologia do Exercício. Vol. 5. Num. 26. 2011. p. 111-117. Disponível em: <http://www.rbpfex.com.br/index.php/rbpfex/article/view/311/311>

-Matos, V. A. F.; Aguiar. C. P.; Felipe, R. T.; Pinto, E. F. Perfil dietético e antropométrico deatletas de natação. Catussaba. Vol. 2. 2015. p. 79-85.

-McDonald, R.; Keen, C. L. Iron, zinc and magnesium nutrition and athletic performance. Sports Medicine. Vol. 5. 1988. p. 171-184.

-Medeiros, D. M.; Plattner, A.; Jennings, D.; Stoecker, B. Bone morphology, strength and density are compromised in iron-deficient rats and exacerbated by calcium restriction. The Journal of Nutrition. Vol. 132. 2002. p. 3135-3141.

-Morel, J.; Combe, B.;Francisco, J.; Bernard, J. Bone mineral density of 704 amateur sportsmen involved in different physical activities. Osteoporosis International. Vol. 12. 2001. p. 152-157.

-Nichols, D. L.; Sanborn, C. F.; Bonnick, S. L.; Gench, B.; Dimarco, N. Relationship of regional body composition to bone mineral density in college females. Medicine and Science in Sports and Exercise. Vol. 27. 1995. p. 178-182.

-Oliveira, C. F.; Silveira, C. R; Beghetto, M.; Mello, P. D.; Mello, E. D. Avaliação do consumo de cálcio por adolescentes. Revista Paulista de Pediatria. Vol. 32. Num. 2. 2014. p. 216-220.

-Oliveira, G. T. C.; Marins, J. C. B. Práticas dietéticas em atletas: especial atenção ao consumo de lipídios. Revista Brasileira de Ciência e Movimento. Vol. 16. Num. 1. 2008. p. 77-88.

-Panza, V. P.; Coelho, M. S. P. H.; Pietro, P. F. D.; Assis, M. A. A.; Vasconcelos, F. A. G. Consumo alimentar de atletas: reflexões sobre recomendações nutricionais, hábitos alimentares e métodos para avaliação do gasto e consumo energéticos. Revista de Nutrição. Vol. 20. 2007. p. 681-692.

-Ramos, D. D.; Toriani, S.; Silva, S.; Dalquano, E. Avaliação nutricional e sintomas metabólicos de nadadores de competição. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 4. Num. 21. 2010. p. 217-224. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/182/179>

-Ribeiro, K. S.; Rosa, L. G.; Borges, L. R.; Paixão, M. P. C. P. Perfil alimentar de atletas adolescentes nadadores. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 3. Num. 16. 2009. p. 331-339. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/131/129>

-Schiavo, G. M. N.; Vaz, E. C.; Ravelli, M. N.; Kihara, K. A.; Saullo, C. M.; Corrente, J. E.; Nogueira, C. R.; Mazeto, G. M. F. S. Perfil do consumo nutricional de pacientes com massa óssea diminuída. Revista Ciência em Extensão. Vol. 10. Num. 2. 2014. p. 7-18.

-Soares, A. E.; Ishill, M.; Burini, C. R. Anthropometric and dietetic study of competitive swimmers of metropolitan areas of southeastern Brazil. Revista Saúde Pública. Vol. 28. Num. 1. p. 9-19.

-Veiga, G. V.; Costa, R. S.; Araújo, M. C.; Souza, A. M.; Bezerra, I. N.; Barbosa, F. S.; Sichieri, R.; Pereira, R. A. Inadequação do consumo de nutrientes entre adolescentes brasileiros. Revista Saúde Pública. Vol. 47. Num. 1. 2013. Suplemento. p. 212S-221S.

-Viebig, R. F.; Nacif, M. A. Recomendações nutricionais para a atividade física e o esporte. Revista Brasileira de Educação Física, Esporte, Lazer e Dança. Vol. 1. Num. 1. 2006. p. 2-14.

-World Health Organization. Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases: report of a joint WHO/FAO expert consultation. WHO, Technical Report Series.Geneve. Vol. 916. 2003.

Published
2017-01-01
How to Cite
Mocellin, R. D. de P., Lazzarotto, M. A., Cordeiro, H. J., Ribas, M. R., & Bassan, J. C. (2017). Nutritional profile of young athletes in different swimming proofs. RBNE - Brazilian Journal of Sports Nutrition, 11(61), 40-47. Retrieved from https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/732
Issue
Vol. 11 No. 61 (2017)
Section
Scientific Articles - Original

Authors who publish in this journal agree to the following terms:

  • Authors retain the copyright and grant the journal the right of first publication, with work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution License BY-NC which allows the sharing of the work with acknowledgment of the authorship of the work and initial publication in this journal.
  • Authors are authorized to enter into additional contracts separately for non-exclusive distribution of the version of the work published in this journal (eg, publishing in institutional repository or book chapter), with acknowledgment of authorship and initial publication in this journal.
  • Authors are allowed and encouraged to post and distribute their work online (eg, in institutional repositories or on their personal page) at any point before or during the editorial process, as this can bring about productive change as well as increase impact and impact. citation of published work (See The Effect of Free Access).

Most read articles by the same author(s)