Analysis anthropometric, diet and academic performance of physical education students
Abstract
Introduction: The end of adolescence and early adulthood covers the period of major social change, under the influence of psychological, social and socioeconomic factors, and university entrance. Aim: To analyze the profile of students of Physical Education, through anthropometric and food intake correlated to performance. Methods: The evaluation of the 45 students was through electrical impedance test, checking the level of visceral fat (NGV), body fat percentage (PGC), BMI, waist circumference (WC), food consumption by recall 24h, and performance by semester grades. Results and discussion: obesity was found grade I, in the first and fourth quarter, 13% of the overweight in all periods (31%), the NGV, PGC, WC and BMI p = 0.010, p = 0.007, p = 0.05 and p = 0.007 respectively. The presence of high protein diets between the periods was 34%, 71% and 40% respectively. It was found decreasing consumption of fat 34%, 29%, 10% respectively. The average energy consumed and carbohydrates were similar between groups p> 0.05. high percentages were found of inadequacy in magnesium and zinc consumption, 98% and 70% respectively, selenium consumption had their average above recommended by DRI's in all periods, 62.8 g/d, 60.7 ug/d 85.6 ug/d respectively. The imbalance of micronutrients reflected in the average academic performance (7.0). Conclusion: It was confirmed anthropometric development, despite the disturbances in diet, increased consumption of macronutrients and high micronutrient deficiency, along with low average academic performance.
References
-Amorim, D. R. Nível de Atividade Física de Estudantes de Educação Física e Fisioterapia da Universidade do Estado de Santa Catarina. Revista EFD esportes, Buenos Aires. Vol. 15. Num. 154. 2011.
-Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional -SISVAN na assistência à saúde / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Brasília, Ministério da Saúde, 2008. 61p. Disponível em: <http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/protocolo_sisvan.pdf>. Acesso em 22/02/2015.
-Cavalcante, E.; Correia, B. R.; Santos, E. A. prevalência de fatores de risco para doenças cardiovasculares em estudantes universitários. Rev. Brasileira de Clínica Médica. Vol. 8. Num.1. p. 25-29. 2010.
-Costa, E.F.; e colaboradores. Relação da Aparência Física Real Ideal Com O Estado Nutricional de Estudantes Universitários. CONNEPI V. 2010. Centro de Convenções de Maceió. (Anais...) Maceió, 17-19 de nov. 2010. Disponível em:<http://connepi.ifal.edu.br/ocs/index.php/connepi/CONNEPI2010/paper/viewFile/1657/942>. Acesso em 15/02/2015.
-Cozzolino, S. M. F. Deficiências de minerais. Revista de Estudos Avançados. Vol. 21. Num. 60. p. 119-126. 2007.
-Dias, R.; e colaboradores. Estilo de vida e estado nutricional de universitários ingressantes em cursos da área de saúde do Recife-PE. Revista Brasileira de Atividade Física e Saúde. Vol. 15. Num. 3. p. 146. 2010.
-Dietary Reference Intakes (DRIS): Recommended Dietary Allowances and Adequate Intakes, Elements. Institute of Medicine, National Academy, Washington, 2010. Disponível em: <http://www.basicknowledge101.com/pdf/health/recommended_intakes_individuals.pdf>Acesso em: 29/03/2015.
-Dutra, C. D. T.; e colaboradores. Educação alimentar: uma estratégia para a promoção da alimentação saudável. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Vol. 1. Num. 2. 2012.
-Gasparetto, R. M.; Silva, R. C. C. Perfil antropométrico dos universitários dos cursos de nutrição, enfermagem, fisioterapia e educação física do Centro Universitário La Salle, Canoas-RS. Associação Brasileira de Nutrição. Vol. 4. Num. 5. 2012.
-Georgiou, C. C.; Dias, R. M. R; Paixão, L. A; Prado, W.L. Estilo de vida e estado nutricional de universitários ingressantes em cursos da área de saúde do Recife-PE. Revista Brasileira de Atividade Física e Saúde. Vol. 15. Num.3. p.146. 2010.
-Izidoro, G.S.L.; e colaboradores. A influênciado estado nutricional no desempenho acadêmico. Revista CEFAC. Belo Horizonte. Rev. CEFAC. Vol. 16. Num. 5. p. 1541-1547. 2014.
-Leão, A. L. M.; Santos, L. C. Consumo de micronutrientes e excesso de peso: existe relação?. Revista Brasileira de epidemiologia, Vol. 15. Num. 1.p. 85-95. 2012.
-Marcondelli, P.; Costa, T. H. M.; Schmitz, B. A. S. Nível de atividade física e hábitos alimentares de universitários do 3º ao 5º semestres da área da saúde. Revista de Nutrição. Vol. 21. Num. 1. p. 39-47. 2008.
-Morimoto, J. M. Qualidade de vida e Alimentação de Estudantes Universitários que Moram na Região Central de São Paulo sem a Presença de Pais ou Responsáveis. Revista de Simbiologias. Vol. 7. Num. 10. 2014. 14-Mussoi, T. D. Avaliação Nutricional na Prática Clínica: da gestação ao envelhecimento. Rio de Janeiro. Guanabara Koogan. 2014.
-Oliveira; e colaboradores. Prática esportiva e participação nas aulas de educação física: fatores associados em estudantes de Londrina, Paraná, Brasil. Caderno de Saúde Pública. Vol. 30. Num. 3. 2014.
-Organização Mundial da Saúde (OMS). Physical status: the use and interpretation of anthropometry. Geneva. WHO. 2002. 314p.
-Pasquim; e colaboradores. A Saúde Coletiva nos Cursos de Graduação em Educação Física. Saúde Social. Vol. 19. Num. 1. p. 193-200. 2010.
-Pedraza, D. F.; Sales, M. C. Deficiência de zinco: Diagnostico estimativas do Brasil e prevenção. Revista Nutrire. Vol. 40. Num. 3. p. 397-408. 2015.
-Rufino, L. L. N. S. Avaliação da ingestão de macronutrientes e perfil antropométrico em atletas profissionais brasileiros de futebol. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 7. Num. 37. p. 51-56. 2013. Disponívelem:<http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/viewFile/368/360>. Acesso em: 21/11/2015.
-Souza, L.B.; e colaboradores. Inadequação de consumo alimentar, antropometria e estilo de vida de universitárias da área de saúde. Journal ofthe Health Sciences Institute. Vol. 30. Num. 4. p. 377-381. 2012.
-Silva, T. R.; Saenger, G.; Perreira, E, F. Fatores associados à imagem corporal em estudantes de educação física. Revista Motriz. Vol. 17. Num. 4. p. 630-639. 2011. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/motriz/v17n4/a07v17n4> Acesso em 15/03/2016.
-Telford, A.; e colaboradores. Physical Education, Obesity, and Academic Achievement: A2-Year Longitudinal Investigation of Australian Elementary School Children. American Journal of Public Health, Australia. Vol. 102. Num. 2. p. 368-374. 2012.
-Vasques, A. C. J.; e colaboradores. Utilização de medidas antropométricas para a avaliação do acúmulo de gordura visceral. Revista de Nutrição. Vol. 23. Num.1p.107-118. 2010. Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732010000100012>. Acesso em: 18/03/2015.
Authors who publish in this journal agree to the following terms:
- Authors retain the copyright and grant the journal the right of first publication, with work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution License BY-NC which allows the sharing of the work with acknowledgment of the authorship of the work and initial publication in this journal.
- Authors are authorized to enter into additional contracts separately for non-exclusive distribution of the version of the work published in this journal (eg, publishing in institutional repository or book chapter), with acknowledgment of authorship and initial publication in this journal.
- Authors are allowed and encouraged to post and distribute their work online (eg, in institutional repositories or on their personal page) at any point before or during the editorial process, as this can bring about productive change as well as increase impact and impact. citation of published work (See The Effect of Free Access).
