Comparative study of the nutritional table and whey protein consumption among male and female audiences of Fortaleza-CE
Abstract
The aim of this study was to compare the Nutritional Table of Whey Protein in the audience female and male consumers and not consumers of the add-in. Methodology: quantitative approach study of descriptive-analytic type. Apply questionnaire in participants and analyze the nutritional tables of supplements. Results and discussions: 48% of women and 60% of men consume whey protein at the age of 19 and 28 years. Between 1 and 3 years is the highest average time of practice of bodybuilding. Males report having greater insight into the function of whey protein. The physical education teacher and nutritionist are responsible of the use among women and men respectively. The nutritional composition of whey protein protein presented a standard deviation of 3, 47 g in isolated whey and 19, 67g in whey concentrate. Conclusions: young people are the biggest practitioners of bodybuilding and biggest consumers of whey protein. The majority does not receive appropriate orientation for consumption. Have empirical knowledge. The nutritional composition of 62 products available in the market has similar composition.
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