Evaluación de la ingesta de alimentos de los practicantes de pilates en un gimnasio en el norte de Rio Grande do Sul antes y después de la aplicación de los diez pasos de alimentación saludable y diez pasos de alimentación adecuada y saludable
Resumen
La actividad física asociada a una alimentación equilibrada y la reducción del estrés son factores que pueden ser el inicio para mantener un estilo de vida saludable. El objetivo de este estudio fue evaluar la ingesta de alimentos de los practicantes de pilates en un gimnasio en el norte de Rio Grande do Sul antes y después de la aplicación de los Diez Pasos para una Alimentación Saludable y Diez Pasos para una Alimentación Adecuada y Saludable. Se aplicaron los Diez Pasos de una Alimentación Saludable a un grupo (Grupo Uno) y los Diez Pasos de una Alimentación Adecuada y Saludable a otro grupo (Grupo Dos). Se realizó un Cuestionario de Frecuencia de Alimentos y Recordatorio de 24 horas. Los individuos evaluados tenían 18 años o más y la mayoría de la muestra (90,90%; n=20) era del sexo femenino, siendo solo el 9,09% (n=2) del sexo masculino. En cuanto al Cuestionario de Frecuencia Alimentaria en ambos grupos, el 59,09% de la muestra refirió tener un consumo diario de cereales, el 50% verduras y el 68,18% verduras. A través del recordatorio de 24 horas, se pudo verificar que el consumo de carbohidratos fue alto por parte de los participantes del grupo de los Diez Pasos de la Alimentación Saludable en la primera evaluación. El consumo de fibra estuvo por debajo del nivel recomendado tanto en las evaluaciones como en los grupos. En cuanto a los micronutrientes, se observó adecuación solo para el consumo de sodio y vitamina C en la primera evaluación del Grupo Uno. Se sugiere realizar otros estudios para demostrar la importancia de asociar hábitos alimentarios saludables a la actividad física.
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