Valoración del consumo de alimentos de los culturistas en el período fuera de competición
Resumen
El culturismo es un deporte de alto rendimiento donde los deportistas realizan prácticas nutricionales y farmacológicas aún poco estudiadas por la ciencia, siendo necesarios estudios que describan los hábitos de estos deportistas para poder realizar recomendaciones específicas. El objetivo de este estudio fue evaluar y clasificar el consumo de alimentos y las prácticas nutricionales de atletas fisicoculturistas, comparándolos con las guías de nutrición existentes. Para ello se realizó un estudio transversal seleccionando 11 deportistas federados, mayores de 18 años, siendo seis atletas masculinos y cinco femeninos, de diferentes categorías. Los participantes respondieron preguntas sobre sus hábitos dietéticos y farmacológicos, tiempo y categoría de competencia y entrenamiento. Son pocos los estudios realizados con esta población, pero en la gran mayoría de los estudios los deportistas acaban teniendo un consumo inadecuado de alimentos y un predominio del uso de hormonas esteroides sin supervisión médica. En nuestro estudio se encontró una ingesta alimentaria inadecuada en relación a las recomendaciones actuales, con alto consumo de proteínas, bajo consumo de carbohidratos y micronutrientes. La mayoría de los usuarios también enfatizaron el uso de esteroides sin supervisión médica. Las deficiencias nutricionales encontradas en el estudio pueden estar relacionadas con que la mayoría de los atletas no tengan el seguimiento nutricional necesario. Debido a la escasez de datos, esta población debe estudiarse más a fondo.
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