Alimentación y perfil antropométrico de un equipo de atletas juveniles de balonmano

Resumen

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el perfil antropométrico y alimentario de atletas de balonmano de la Categoría Júnior del equipo de Franca-SP. Doce atletas masculinos, de 18 a 21 años de edad, participaron en el estudio. Para ayudar en la recolección, se construyó un cuestionario, con las preguntas para ser investigadas en los registros médicos de la Clínica de Nutrición de la Universidad de Franca que contiene las variables: antropométricas, a través del análisis de la prueba de bioimpedancia, consumo de energía de macronutrientes, fibra y calcio, evaluado por el software Diet Pro5®. Para el análisis de los datos se utilizó la prueba de la t de Student. En cuanto a los datos de peso actual y peso medio de masa magra, no hubo diferencia significativa con el patrón de normalidad. El porcentaje de grasa actual, 14,23 kg ± 4,65, fue superior al porcentaje de grasa promedio ideal, 11,50 kg ± 1,86 (p=0,0810). El porcentaje de adecuación de los macronutrientes del patrón dietético de los atletas estuvo dentro del patrón, según el análisis y las estadísticas. Se encontró que el consumo de fibra dietética 41,74g±22,03 estuvo dentro de los estándares adecuados, según los IRD específicos de referencia en consumo de 38g por día. El consumo de calcio en mg estuvo significativamente por debajo del valor de referencia especificado, con significación estadística (p<0,0001). Así, se propone que futuros estudios recomienden la práctica de educación o intervención nutricional en deportistas y sus posibles efectos sobre la calidad de los tejidos musculares, sobre el rendimiento deportivo, sobre la mejora de la calidad de la dieta y corrección de las deficiencias dietéticas evidenciadas en el presente estudio. .