El ayuno intermitente y la dieta Low Carb sobre la composición corporal y la conducta alimentaria de mujeres que practican actividad física
Resumen
Como resultado de la transición nutricional y la mejora del estándar estético actual, están surgiendo varias "dietas de moda". En este sentido, es necesario investigarlos y establecer estrategias dietéticas que palien los problemas derivados de esta transición nutricional, contribuyendo a obtener los resultados esperados, sin causar daños a la salud. El objetivo de este estudio fue comparar el efecto del ayuno intermitente (AI) y la dieta baja en carbohidratos (AC) en la composición corporal de mujeres que practican actividad física. Se trata de un estudio de intervención nutricional, de carácter cuantitativo, realizado con 40 participantes, con edades comprendidas entre 21 y 47 años, que fueron separados en 2 grupos y realizaron la dieta determinada (JI o LC) durante 8 semanas, comprobándose antes la composición corporal. y después de la intervención. Al final del estudio, hubo un porcentaje significativo de abandono de la investigación. La dieta LC promovió una mayor pérdida de peso, pero el grupo de ayuno intermitente perdió más circunferencia de cintura y porcentaje de grasa. La permanencia de los participantes en el JI implicó una disminución del apetito, a diferencia del LC donde mayormente hubo un aumento de este, además de cambios de humor en ambos grupos. De los resultados encontrados, se puede apreciar que existe dificultad para adherirse a las intervenciones nutricionales. La resistencia a los cambios en el comportamiento alimentario comprometió los resultados del presente estudio, ya que el porcentaje de abandono dificultó la comparación de los efectos de JI y LC. Se necesitan más estudios sobre estas estrategias dietéticas, buscando analizar sus efectos a largo plazo.Citas
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