Estado nutricional y uso de suplementos alimenticios por estudiantes de Nutrición de la Universidad Federal de Tocantins

Resumen

Los estudios sobre el consumo de suplementos dietéticos por parte de los asistentes al gimnasio se encuentran en mayor número en la literatura científica, sin embargo, existen pocos datos sobre el perfil de consumo de estos productos por parte de los estudiantes universitarios o la población en general. Así, este estudio buscó conocer la prevalencia del uso de suplementos asociados al estado nutricional y percepción corporal de los estudiantes del curso de nutrición. Para la obtención de los resultados se aplicó un cuestionario de opción múltiple y se realizó antropometría a 50 individuos de ambos sexos, con edades comprendidas entre los 18 y los 35 años, elegidos al azar. A partir de esta muestra, se encontró que el 50% de los estudiantes entrevistados utilizaba complementos alimenticios, siendo las vitaminas y minerales, ricas en proteínas y los fitoterápicos los más utilizados. Aproximadamente el 26% lo utilizó por iniciativa propia. En cuanto al estado nutricional, el 72% se encontraban eutróficos y el 74% realizaban alguna actividad física, sin embargo, no estaban satisfechos con su cuerpo (74%). Se sugiere que la influencia del conocimiento científico presente en la ciencia de la nutrición influye en los académicos respecto a la alimentación saludable, sin embargo, no se basa solo en la ingesta de nutrientes específicos, sino en la ingesta de alimentos in natura, con enfoque en los hábitos alimentarios. regiones y bienestar biopsicosocial, lo cual no es el caso en este trabajo. Además, se enfatiza en la variabilidad de la vida académica, si bien existen varias formas de obtener una alimentación saludable, existen varios factores que pueden interferir en una alimentación variada y balanceada, provocando así que se invierta en el uso de complementos alimenticios. .