Consumo alimentario y hábitos de hidratación de participantes amateurs en una prueba ciclista de larga duración

Resumen

Introducción: El ciclismo es considerado un deporte de gran exigencia nutricional y física, ya que presenta pruebas y entrenamientos de larga duración y recorridos con variaciones en dificultad e intensidad. El consumo adecuado de líquidos antes, durante y después del ejercicio y una dieta equilibrada son prácticas nutricionales de gran importancia para la protección de la salud y el bienestar del deportista, además de mejorar el rendimiento físico. Objetivo: Evaluar el consumo de alimentos y hábitos de hidratación de participantes amateurs en un evento ciclista de larga duración. Materiales y Métodos: Estudio transversal realizado con participantes amateurs de ciclismo de larga distancia a través del análisis de datos secundarios. Los datos de hidratación se recogieron el día anterior a la carrera, mediante un cuestionario adaptado. Se midió peso y talla para calcular el Índice de Masa Corporal. La ingesta de alimentos se evaluó mediante un recordatorio de alimentos de 24 horas el día anterior a la prueba y el cálculo realizado por Dietwin®. Para el análisis estadístico se utilizó el software SPSS versión 22.0 con un nivel de significación máximo del 5%. Resultados: Se evaluaron 22 individuos del sexo masculino, con una edad media de 34,73 ± 6,33 años y un IMC medio de 25,95 kg/m2 y un consumo medio de 2277,77 ± 690,37 kcal el día anterior a la prueba. La ingesta de macronutrientes cumplió con las recomendaciones, mientras que la ingesta de micronutrientes estuvo por debajo de lo recomendado por los DRI, al igual que la ingesta de agua. Conclusión: Con base en los hallazgos de este estudio, se concluye que los ciclistas tenían una ingesta de energía adecuada, pero tenían una ingesta inadecuada de algunos micronutrientes e ingesta de agua.