Consumo de alimentos e imagen corporal en atletas de la ciudad de Pelotas-RS
Resumen
Introducción y objetivo: Crece la búsqueda de un cuerpo perfecto, y con ello vienen las dietas restrictivas, con insuficiencias nutricionales, además de la práctica excesiva de actividades físicas. Los deportistas son más propensos al desarrollo de trastornos alimentarios, ya que la mayoría utiliza suplementos alimenticios indiscriminados, tienen un consumo inadecuado de alimentos y tienen la percepción corporal alterada. Este estudio tuvo como objetivo verificar el consumo de alimentos y la percepción del cuerpo de los atletas en la ciudad de Pelotas-RS. Materiales y métodos: Estudio transversal y descriptivo con atletas, quienes respondieron cuestionarios sobre forma corporal, frecuencia de alimentación, conducta alimentaria y percepción de la imagen corporal, además de medir medidas antropométricas. Los análisis estadísticos se realizaron con Stata®, con un nivel de significación del 5% (p<0,05). El estudio fue aprobado por el Comité de Ética de la Universidad Federal de Pelotas, bajo dictamen nº 84303618.7.0000.5316. Resultados: De los 139 atletas, la mayoría (65,47%) son mujeres, con edades entre 18 y 59 años y eutróficas (57,55%). La muestra (33,81%) utiliza un complemento alimenticio. El cuestionario de frecuencia de alimentos mostró bajo consumo de alimentos procesados, azúcar, grasas, lácteos, frijoles, frutas y verduras. Alrededor del 20,14% presenta distorsión de la percepción de la imagen corporal y el 30,22% presenta alteraciones dietéticas patológicas. Discusión y Conclusión: Los deportistas consumen suplementos dietéticos sin orientación, tienen hábitos alimentarios inadecuados y están más predispuestos a desarrollar trastornos alimentarios. La presencia del nutricionista en los gimnasios es fundamental, difundiendo conocimientos sobre la elección de alimentos y actuando en la valoración de la composición corporal de los deportistas.
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