Adecuación del etiquetado a la legislación y clasificación de complementos alimenticios para practicantes de ejercicio físico
Resumen
Objetivo Evaluar la adecuación de la composición etiquetada y las características de los suplementos para practicantes de ejercicios físicos a la legislación; identifíquelos y clasifíquelos de acuerdo con sus ingredientes etiquetados. Materiales y Métodos Los productos fueron identificados en el 33% (n=131) de los puntos de venta del municipio de João Pessoa-PB, representados por farmacias, tiendas especializadas y supermercados; la composición etiquetada y las características de los complementos fueron comparadas con los factores esenciales de composición y calidad establecidos por la Ordenanza 222/98 de la ANVISA; los productos que no encajaban en la Ordenanza se clasificaron en categorías, de acuerdo con sus ingredientes etiquetados. Se realizó la prueba exacta de Fisher, con un nivel de significancia del 5%. Resultados Fueron catalogados 945 productos diferentes, la mayoría (43%) considerados Alimentos para Practicantes de Actividad Física, 30% de suplementos no incluidos en la Ordenanza 222/98 y 27% productos con comercialización prohibida en Brasil. Entre los Alimentos para Practicantes de Actividad Física, ninguno presentó todas las características exigidas por la legislación, principalmente porque contienen, en sus etiquetas, exceso de vitaminas y minerales o no presentan la cantidad mínima de proteínas. De los suplementos analizados, el 43% tenía nombre inapropiado y el 33% expresiones prohibidas. Conclusión El alto índice de insuficiencia encontrado en la composición etiquetada, especialmente en cuanto al exceso de micronutrientes, la menor proporción de proteínas y la presencia de sustancias prohibidas, indica la necesidad de un mayor control y fiscalización de estos productos. La evaluación de la idoneidad permite verificar si el suplemento tiene las características y composición de los nutrientes mínimos para generar los efectos esperados, ya sea sobre el rendimiento, la salud o la nutrición de quienes lo consumen.
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