Consumo y conocimiento de suplementos alimenticios por atletas de alto rendimiento de una universidad de Florianópolis
Resumen
El consumo de suplementos dietéticos es cada vez más común en la vida diaria de los deportistas y se utilizan con diversos fines, como la ganancia de masa magra, la pérdida de grasa, la recuperación rápida y un mejor rendimiento. El objetivo de esta investigación fue evaluar el consumo de suplementos dietéticos por atletas de alto rendimiento de una universidad del sur de Santa Catarina. El estudio incluyó a 42 atletas de alto rendimiento que respondieron un cuestionario semiestructurado que consta de nueve preguntas, que incluyen caracterización social, consumo y efectos de los suplementos, gasto económico, indicación para el uso de suplementos y conocimientos sobre la suplementación. Los datos recopilados se analizaron utilizando Stata® (Statistics/Data Analysis) versión 11.0. Como resultado se encontró que el 61,9% (n=26) de los deportistas eran del sexo masculino y el 38% (n=16) del sexo femenino, con respecto a las modalidades el 64,3% (n=27) de natación y el 35,7% (n=15) de judo, 38,1% (n=16) adolescentes y 61,9% (n=26) adultos. En cuanto al uso de suplementos dietéticos, el 78,6% (n=33) de los atletas los consumía y el 21,4% (n=9) no los consumía, y el 45,2% (n=19) gastaba R$ 101,00 a 200,00 por mes. La recuperación muscular más rápida (20%, n=16) fue el efecto más reportado y la indicación para el uso de suplementos fue realizada, en su mayoría, por un nutricionista (40,5%, n=17). Los deportistas que usaban suplementos lo sabían y los que no los usaban o no sabían o solo habían oído hablar de ellos. Es importante concienciar a los deportistas sobre el uso de suplementos, sus necesidades específicas, sus riesgos y beneficios y la importancia de un nutricionista profesional en su prescripción.
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