Efecto de las guías nutricionales sobre el perfil dietético y la composición corporal de jugadores profesionales en el periodo entre temporadas
Resumen
Introducción: En el período entre temporadas (vacaciones), las demandas energéticas de los deportistas de fútbol pueden verse reducidas, lo que sin una adecuada ingesta de alimentos puede generar cambios negativos en la composición corporal. En este período, las pautas nutricionales pueden ser efectivas para mantener el perfil dietético y la composición corporal de los deportistas. Objetivo: Investigar el efecto de la orientación nutricional sobre el perfil dietético y la composición corporal de deportistas de fútbol en el período entre temporadas. Materiales y Métodos: La muestra estuvo compuesta por 19 deportistas profesionales de fútbol (23,8±5,1 años). Las pautas fueron proporcionadas a los participantes antes del inicio de las vacaciones. Los atletas se sometieron a evaluaciones nutricionales y antropométricas 48 horas antes y 48 horas después de las vacaciones. Para comparar los valores medios de ingesta de macronutrientes (perfil dietético) y parámetros de composición corporal (masa corporal total, masa magra, masa grasa y porcentaje de grasa), antes y después de las vacaciones, se utilizó la prueba t pareada (p< 0,05) . Resultados: No hubo diferencia estadísticamente significativa en el perfil dietético. Sin embargo, hubo un aumento estadísticamente significativo en la masa corporal total (p=0,01), masa grasa (p<0,001), porcentaje de grasa (p<0,001) y reducción de masa magra (p<0,01). Discusión: Las pautas nutricionales pueden ser efectivas para mantener la adecuación de la ingesta de macronutrientes, pero posiblemente no promuevan ajustes en la cantidad de ingesta de energía. Por lo tanto, pueden ser necesarias recetas para planes de comidas individuales. Conclusión: Las pautas nutricionales pueden promover el mantenimiento del perfil nutricional, pero pueden ser ineficaces para el mantenimiento de la composición corporal de los atletas de fútbol profesional, en el período entre temporadas.
Citas
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