Estado nutricional, nivel de actividad física y aptitud física relacionada con la salud de alumnos de enseñanza básica de una escuela privada de Porto Alegre

  • Gabriel Alves Aimi Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia, Dança, Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS, Brasil.
  • Miguel Angelo dos Santos Duarte Junior Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia, Dança, Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS, Brasil.
  • Priscila Antunes Marques Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia, Dança, Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS, Brasil.
  • Alexandre Patz Hein Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia, Dança, Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS, Brasil.
  • Marcelo Francisco da Silva Cardoso Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia, Dança, Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS, Brasil.
  • Giovani dos Santos Cunha Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia, Dança, Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS, Brasil.
  • Anelise Reis Gaya Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia, Dança, Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS, Brasil.
  • Rogério da Cunha Voser Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia, Dança, Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS, Brasil.
Palabras clave: Estados Nutricionales, Actividad Física, Aptitud Física, Niños

Resumen

Introducción: El aumento de niños y adolescentes con sobrepeso, bajos niveles de actividad física y condición física relacionada con la salud se ha convertido en una preocupación para las entidades de salud y el ámbito escolar. Objetivo: Evaluar el estado nutricional, el nivel de actividad física y la condición física relacionada con la salud de escolares de los últimos años de la Enseñanza Primaria. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio descriptivo, transversal, con 173 alumnos, de ambos sexos, en una escuela privada de Porto Alegre. Se evaluó el IMC (índice de masa corporal), WHtR (relación cintura-estatura) y %GC (porcentaje de grasa), nivel de actividad física, actividad deportiva extracurricular, condición física relacionada con la salud. Para el análisis de los datos se utilizó estadística descriptiva y para el análisis inferencial se utilizó la prueba de la t independiente, la prueba de chi-cuadrado, el análisis de covarianza, la prueba de la r de Pearson, con un nivel de significancia de p<0,05. Resultados: En cuanto al IMC y CER, la mayoría de los estudiantes se clasificaron en la "Zona Saludable" y %GC "No Elevado". Al analizar el nivel de actividad física, el número de "Activos" fue mayor (79,2%). En aptitud cardiorrespiratoria, el 79,7% de las niñas se encuentran en la "Zona de Riesgo para la Salud". Los chicos que practican actividades deportivas extraescolares tienen mejores niveles de aptitud cardiorrespiratoria. Las niñas se desempeñaron mejor en la prueba de flexibilidad. Conclusión: Los niños son más “Activos” que las niñas, tienen mejores niveles de aptitud cardiorrespiratoria y mayor resistencia abdominal, mientras que las niñas sobresalen en flexibilidad. Aún así, el 30% de los estudiantes tenían sobrepeso.

Biografía del autor/a

Gabriel Alves Aimi, Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia, Dança, Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS, Brasil.

Mestre em Ciências do Movimento Humano pelo Programa de Pós Graduação da Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia e Dança da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, com inicio em 2017/2; Graduando em Licenciatura em Educação Fí­sica desde 2016/2 pela UFRGS; Bacharel em Educação Fí­sica pela UFRGS, em 2014; Durante a graduação trabalhou como bolsista de extensão nos projetos: Caminhada Orientada (2010, 2011, 2012) e Projeto Esporte-Futsal como treinador da equipe de futsal da UFRGS (2013); Atleta de futsal desde pequeno, teve experiências como profissional na Itália; Trabalhou como professor nas colônias de férias do clube Associação Atlética Banco do Brasil - AABBPOA (2013-2017); Em 2017 foi estagiário no setor de coordenação de turno do Colégio La Salle Dores e bolsista do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência - PIBID (subprojeto Educação Fí­sica) na Escola Estadual Presidente Roosevelt.

Miguel Angelo dos Santos Duarte Junior, Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia, Dança, Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS, Brasil.

Mestre em Ciências do Movimento Humano na Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2019) com perí­odo sanduíche na Universidad Autônoma de Madrid (Espanha); Bacharel em Nutrição - UNISINOS (2014); Graduando em Educação Fí­sica - ESEFID/UFRGS (2016); Membro do grupo de pesquisa Projeto Esporte Brasil (PROESP-Br UFRGS); Atualmente desenvolve atividades de orientação nutricional, prescrição de dietas e suplementação; Experiência como bolsista do Núcleo de Avaliação da Unidade, Bolsista de Iniciação Cientí­fica BIC-UFRGS e Programa Instituição de Bolsas de Iniciação a Docência - PIBID; Possui qualificação internacional concedida pela Sociedade Internacional para Avanço da Cineantropometria (ISAK - I); Tem como áreas de interesse o esporte, a atividade fí­sica, a nutrição esportiva e a educação nutricional; Atualmente desenvolve pesquisas com a Educação Fí­sica Escolar e os Hábitos Alimentares, participa do projeto de pesquisa/extensão Esporte e saúde na escola, com o objetivo de promover aulas de educação fí­sica ativas, concentradas em desenvolver a formação corporal e as experiências da cultura corporal do movimento, juntamente com atividades de educação nutricional na escola.

Priscila Antunes Marques, Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia, Dança, Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS, Brasil.

Graduada em Educação Fí­sica, Licenciatura (2017) e Bacharelado (2019) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Especialista em Fisiologia do Exercí­cio e Nutrição Esportiva pela Faculdade Sogipa de Educação Física (2013); Mestre em ciências do movimento humano pelo programa de pós graduação da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2019); Atualmente trabalha com ginástica artí­stica e grupo de corrida.

Alexandre Patz Hein, Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia, Dança, Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS, Brasil.

Mestrando em Ciências do Movimento Humano pelo Programa de Pós Graduação da Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia e Dança da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, com inicio em 2018/2; Bacharel em Educação Fí­sica, formado no ano de 2016 pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS; Graduando em Licenciatura em Educação Fí­sica desde 2016/2 pela UFRGS; Durante a graduação trabalhou como bolsista nos projetos: Monitoria das disciplinas de Futsal (2012 - 2016) e Futebol (2017/1); grupo de pesquisa em Pedagogia do Esporte (2015-2016) com foco em Competições Esportivas Infantis, coordenado pelo Professor Doutor Carlos Adelar Abaí­de Balbinotti; professor auxiliar no Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência - PIBID atuando em duas Escolas estaduais (2016 - 2017); e, foi bolsista do Grupo de Estudos em Esporte (GEE) da UFRGS/CNPQ, coordenado pelo Professor Doutor Rogério da Cunha Voser; Tem experiência na área de futsal e futebol, tendo sido atleta profissional de futsal no ano de 2015. Atualmente trabalha na área de Recreação Infanto-juvenil no Condomí­nio Las Dunas de Xangri-lá e é treinador bolsista da equipe de Futsal Masculino da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Marcelo Francisco da Silva Cardoso, Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia, Dança, Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS, Brasil.

Possui graduação em Educação Fí­sica pela Universidade da Região da Campanha (1985); especialização em Treinamento Fí­sico Desportivo na UFRGS (1986); especialização em Metodologia do Ensino da Educação Fí­sica e Esportes na UFRGS (1996); mestrado em Ciências do Movimento Humano pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1998); Doutorado em Ciências do Movimento Humano da UFRGS (2017); Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Tem experiência na área de Educação Fí­sica escolar ensino fundamental e médio, ensino, avaliação e treinamento esportivo, atuando principalmente nos seguintes temas: pedagogia do esporte, avaliação da aptidão fí­sica para saúde, avaliação do rendimento esportivo, cineantropometria. Participa como membro pesquisador de grupos de pesquisa cadastrados no CNPq e certificados pela UFRGS: Grupo de Estudos em Esporte GEE; NP3 - Esporte - Núcleo de Pesquisa em Psicologia e Pedagogia do Esporte.

Giovani dos Santos Cunha, Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia, Dança, Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS, Brasil.

Possui Graduação em Educação Fí­sica pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS-2004); Especialista em Fisiologia do Exercí­cio (UFRGS-2007); Mestre em Ciências do Movimento Humano (UFRGS-2007); Doutor em Ciências do Movimento Humano (UFRGS-2011); Pós-doutorando em Child Health & Exercise Medicine Program na McMaster University (2014); Atualmente é professor Adjunto II da Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia e Dança (ESEFID) da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, atuando como professor de Handebol, Futebol, Teoria e Metodologia do Treinamento Esportivo e Bases das Práticas Corporais-Esportes; Sua linha de investigação compreende Esporte e Saúde, Esporte e Performance, Metodologia do Ensino dos Esportes, focado em crianças e adolescentes; Paralelamente, participa de projetos de pesquisa sobre termorregulação, consumo máximo de oxigênio, força, arquitetura muscular, alometria; Tem experiência como professor de ensino superior ministrando as disciplinas de Fisiologia Aplicada ao Treinamento, Prescrição de Treinamento para Crianças e Adolescentes, Avaliação Fí­sica, Medidas e Avaliação. Atuou como professor de Educação Fí­sica Escolar no Instituto Federal Farroupilha (2012-2014); Revisor da Revista Brasileira de Cineantropometria & Desempenho Humano, International Journal of Sports Physiology and Performance, Journal of Sports Science, Pediatric exercise Science, International Journal Sports Medicine; Tem trabalhado na formação de treinadores e preparadores fí­sicos de esportes coletivos, entre eles o futsal, futebol, voleibol com ênfase em suas categorias de base; Possui experiência na área de Avaliação Fí­sica, com ênfase na avaliação Cineantropométrica de atletas de alto rendimento de esportes individuais e coletivos como Futebol, Futsal, Handebol, Voleibol, Rugby, Basquetebol, Squash, Tênis, Remo, Ginástica, Judô, Kung Fu, Mixed Marcial Arts, Maratona, Natação, Ciclismo e Trialto no Centro Nacional de Excelência Esportiva(CENESP UFRGS - 2001-2011); Possui qualificação internacional concedida pela Sociedade Internacional para Avanço da Cineantropometria (ISAK).

Anelise Reis Gaya, Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia, Dança, Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS, Brasil.

Professora Adjunta da Escola de Educação Fí­sica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Professora do Programa de Pós-Graduação em Ciências do Movimento Humano da UFRGS; Possui graduação em Educação Fí­sica/Licenciatura Plena, pelo Centro Universitário Metodista IPA (2000); Mestre em Ciências do Desporto pela Faculdade de Desporto da Universidade do Porto (2004); Doutora em Atividade Fí­sica e Saúde pela Faculdade de Desporto da Universidade do Porto (2010); Realizou estágio de Pós-doutoramento na Escola de Educação Fí­sica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Foi Professora Visitante da Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC) durante o ano de 2013; Além disso é membro da Equipe de Investigação da Faculdade de Desporto Universidade do Porto e Coordenadora Cientí­fica da Equipe de Pesquisa do Projeto Esporte Brasil; Atua principalmente nas subárea de educação fí­sica escolar, atividade fí­sica, aptidão fí­sica e saúde, obesidade e doenças cardiovasculares com ênfase na população infanto-juvenil. Ministrou aulas no Pós-Graduação de Promoção da Saúde da Universidade Santa Cruz do Sul nas disciplinas de Bioestatí­stica, Metodologia da Pesquisa e Epidemiologia e na Graduação e Licenciatura - Supervisão de Estágios e Trabalho de Conclusão.

Rogério da Cunha Voser, Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia, Dança, Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS, Brasil.

Doutor em Ciências da Saúde na PUCRS, em 2006; Mestre em Ciências do Movimento Humano pela Escola de Educação Fí­sica da UFRGS, em 1998; Especialista em Ciências do Futebol e do Futebol de Salão pelas Faculdades Integradas Castelo Branco Centro Educacional de Realengo, em 1990; Licenciado em Educação Fí­sica pela ESEF-UFPEL, em 1988; Graduado em Fisioterapia pela ULBRA, em 1999; Foi atleta de várias equipes de Futsal do estado, atuou na Espanha, preparador fí­sico do Inter/ULBRA e técnico da equipe juvenil da ULBRA; Tem experiência em escolas do municí­pio e particular; Consultor de vários cursos de Graduação e Especialização; Atualmente é Professor Associado ní­vel 3 da Escola de Educação Fí­sica, Fisioterapia e Dança da Universidade Federal do Rio Grande do Sul nas Disciplinas de Futsal, Supervisão de estágio do Bacharelado e de TCC1 e TCC2; Na mesma Instituição é professor e orientador no Programa de Pós Graduação Stricto Sensu em Ciências do Movimento Humano onde ministra as disciplinas de Estudos Avançados em Esporte e Rendimento, Bases Metodológicas da Iniciação Esportiva: planejamento, desenvolvimento e avaliação e Estudos Dirigidos Programados. É diretor do Lapex - Laboratório de Pesquisa e Exercí­cio da ESEFID/UFRGS; é um dos lideres do Grupo de Estudos em Esporte (GEE) da UFRGS/CNPQ; É coordenador do Programa Institucional de Bolsa de iniciação à Docência/PIBID - Educação Fí­sica da UFRGS; Desenvolve Projetos de Extensão Universitária na área do Futsal; Já trabalhou também na ULBRA, PUCRS, Facos e São Judas Tadeu/RS. Ministra cursos de Futsal e Iniciação aos Esportes por todo o Brasil (extensão e pós-graduação); Autor dos livros Iniciação ao futsal: abordagem recreativa; Análise das Intervenções Pedagógicas em Programas de Iniciação ao Futsal; A Criança e o Esporte: uma perspectiva lúdica; Futsal: princípios técnicos e táticos; Futsal e a Escola: uma perspectiva pedagógica; Futebol: História, Técnica e Treino de Goleiro; Ensino dos Esportes Coletivos: uma abordagem recreativa; PIBID na Educação Fí­sica: uma proposta metodológica e práticas para o ensino do esporte na escola e Futsal: ensino através dos jogos de inteligência e capacidade tática.

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2021-05-20
Cómo citar
Aimi, G. A., Duarte Junior, M. A. dos S., Marques, P. A., Hein, A. P., Cardoso, M. F. da S., Cunha, G. dos S., Gaya, A. R., & Voser, R. da C. (2021). Estado nutricional, nivel de actividad física y aptitud física relacionada con la salud de alumnos de enseñanza básica de una escuela privada de Porto Alegre. RBNE - Revista Brasileña De Nutrición Deportiva, 14(85), 121-135. Recuperado a partir de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1608
Número
Vol. 14 Núm. 85 (2020)
Sección
Artículos Científicos - Original

Derechos de autor 2021 RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva

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