Valoración de los conocimientos básicos sobre nutrición y hábitos alimentarios en practicantes de ejercicio físico en gimnasios

  • Eduarda Amazonas Universidade do Oeste de Santa Catarina, Campus Videira, Santa Catarina, Brasil.
  • Marceli Pitt Coser Universidade do Oeste de Santa Catarina, Campus Videira, Santa Catarina, Brasil.
Palabras clave: Consumo de comida, Prácticas alimentarias, Suplementos alimenticios

Resumen

Los resultados del ejercicio físico dependen en gran medida del consumo alimentario de los practicantes, y una dieta equilibrada y adecuada puede aportar numerosos beneficios y resultados duraderos, pero la información que se transmite sobre este tema no siempre procede de fuentes fiables. El objetivo de este estudio fue evaluar los conocimientos básicos sobre nutrición y hábitos alimentarios de practicantes de ejercicio físico en gimnasios. Se trata de una investigación cualitativa de corte transversal con recolección de datos, realizada en dos gimnasios, aplicada a sesenta adultos, de ambos sexos, que practicaban ejercicios físicos en cualquiera de los turnos del gimnasio, que estuvieron presentes los días de recolección de datos, quienes aceptaron participar en la investigación y firmaron el formulario de consentimiento libre e informado (FCI). Al evaluar el índice general de conocimientos básicos sobre alimentación y nutrición se obtuvo un promedio de 30,78% de aciertos totales, 20,55% de aciertos parciales y 48,67% de errores, entre las preguntas evaluadas. Los datos de este estudio son preocupantes ante los conocimientos erróneos sobre nutrición básica, además de conocimientos básicos insatisfactorios. Existe una distorsión en la percepción de lo que es una dieta equilibrada, y esto puede ser muy perjudicial para la salud de esta población. Refuerza la importancia de que se transmitan pautas adecuadas a los practicantes de ejercicio físico, ya que la mayor parte de la información provino de internet y redes sociales, o de profesionales no calificados.

Biografía del autor/a

Marceli Pitt Coser, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Campus Videira, Santa Catarina, Brasil.

Nutricionista, graduada em Nutrição pela UNOESC - Videira; Pós graduada em Nutrição Clí­nica Funcional e Fitoterapia pela PUCPR; Mestranda em Ciência e Biotecnologia pela UNOESC - Videira; Possui Tí­tulo de Especialista em Fitoterapia pela ASBRAN; Atualmente é Nutricionista Responsável Técnica pelo setor de dietoterapia no Hospital São Lucas Ltda (Tangará - SC); Atua como Nutricionista Clí­nica em Consultório Particular, na cidade de Videira - SC; Docente de graduação na UNOESC (Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus Videira); Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Emagrecimento, Alimentação Funcional, Modulação Nutricional em Pacientes Sadios e Enfermos; Atua principalmente nos seguintes temas: Avaliação Nutricional, Reeducação Alimentar, Nutrição Funcional e Fitoterapia, e Alimentação nas desordens do Sistema Gastrointestinal.

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Publicado
2021-05-20
Cómo citar
Amazonas, E., & Coser, M. P. (2021). Valoración de los conocimientos básicos sobre nutrición y hábitos alimentarios en practicantes de ejercicio físico en gimnasios. RBNE - Revista Brasileña De Nutrición Deportiva, 14(85), 172-183. Recuperado a partir de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1632
Número
Vol. 14 Núm. 85 (2020)
Sección
Artículos Científicos - Original

Derechos de autor 2021 RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva

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