Uso de suplementos alimenticios por estudiantes universitarios del área de la salud en Salvador-BA

Palabras clave: Suplementos nutricionales, Estudiantes, Salud, Gimnasios

Resumen

Introducción: El uso de la suplementación alimentaria es una realidad constante en la sociedad contemporánea, sin embargo, existen pocos estudios al respecto. Lo que antes era la práctica de una población específica de deportistas, ahora es una realidad en todos los colectivos. En la población universitaria del área de la salud no es diferente. Objetivo: Evaluar la frecuencia y el perfil del uso de suplementos dietéticos por estudiantes del área de salud de una universidad privada de Salvador. Materiales y métodos: Estudio descriptivo, con población universitaria del área de la salud. Los datos se obtuvieron de la aplicación de un cuestionario en línea, sin identificación. El análisis de las variables categóricas se realizó en forma de frecuencias y porcentajes, mientras que las variables continuas se evaluaron en forma de media ± desviación estándar. Resultados: De los 401 estudiantes evaluados, el grupo etario predominante fue el de 20 a 24 años y la mayoría fueron del sexo femenino (69,3%). En cuanto a la carrera universitaria, el mayor porcentaje fue de la carrera de medicina (27,4%). De la muestra de estudiantes participantes, el 51,1% respondió que usaba algún tipo de suplemento y el 61,6% dijo que practicaba alguna actividad física. La mayoría de los usuarios, el 83,4%, afirmó haber obtenido los resultados esperados, sin embargo, el 11,2% informó la presencia de eventos adversos. Conclusión: En la muestra estudiada se observó una alta frecuencia de uso de suplementos alimenticios y un uso predominante de suplementos proteicos. Se han informado eventos adversos que posiblemente podrían estar asociados con la toma de los suplementos.

Biografía del autor/a

Genario Oliveira Santos Júnior, Hospital Universitário Prof. Edgard Santos-UFBA, Salvador, Bahia, Brasil.

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal da Bahia (2007); mestrado em Medicina e Saúde pela Universidade Federal da Bahia (2009); doutorando do Curso de Pós Graduação em Ciências da Saúde pela Universidade Federal da Bahia; Atualmente é farmacêutico da Secretaria Municipal de Saúde do municí­pio de Salvador; Tem experiência na área de Farmácia, com ênfase em Assistência Farmacêutica, Farmácia Hospitalar, Farmácia Clí­nica, Atenção Farmacêutica e Farmacovigilância.

Fernanda Ferreira Rios, Hospital Universitário Prof. Edgard Santos-UFBA, Salvador, Bahia, Brasil.

Possui graduação em Medicina pela Universidade Federal da Bahia. Residência de Clinica Médica do Complexo Hospitalar Professor Edgard Santos (HUPES). Extensão em pesquisa com ênfase em Hepatologia e Terapia Intensiva, atuando principalmente nos seguintes temas: Carcinoma hepatocelular, Hepatotoxicidade. Experiência profissional em Unidade de Urgência e Emergência.

Eduardo Martins Netto, Faculdade de Medicina da Bahia-UFBA, Salvador, Bahia, Brasil.

Médico pela Universidade de Brasí­lia (1984); Mestrado Medicina Interna pela Universidade Federal da Bahia (1990); Master in Public Health na Columbia University (1992); Doutorado em Medicina e Saúde pela Universidade Federal da Bahia (2006); Médico-assessor responsável pelo monitoramento global da tuberculose na Organização Mundial da Saúde (1996-1998); Atualmente médico epidemiologista (1993) da Universidade Federal da Bahia e professor de bioestatí­stica (2006) e bioética (2011) do Programa de Pós-graduação em Medicina e Saúde/UFBA; Coordenador do Comitê de ética em Pesquisa da Maternidade Climário de Oliveira/UFBA (CEPMCO)(2010) e do Comitê de Ética em Pesquisa da Faculdade de Medicina da Bahia/UFBA (CEPFMB) (2012). Médico-Pesquisador (2008) da Fundação José Silveira/Instituto Brasileiro para a Investigação da Tuberculose (IBIT/FJS); Tem experiência na área de Medicina Interna e faz pesquisa na área de Doenças Infecciosas e Parasitárias, atuando principalmente em: HIV, tuberculose, leishmaniose, hansení­ase, arboviroses (Zika e Dengue), epidemiologia e ensaios clí­nicos.

Raymundo Paraná Ferreira Filho, Faculdade de Medicina da Bahia-UFBA, Salvador, Bahia, Brasil.

Possui graduação em Medicina pela Universidade Federal da Bahia (1983); residência médica em Clinica médica e Gastroenterologia HC-USP (1984-1987); fellow em Hepatologia INSERM/Hopital Hotel Deu Università Claude Bernard, Lyon-Franca (1987-1989); Possui mestrado em Medicina e Saúde pela UFBA(1992); doutorado em Medicina e Saúde pela UUFBA programa Capes / Cofecub Lyon-França (1997); Livre-docência em Hepatologia Clinica pela UFBA (2003); Atualmente é professor titular da faculdade de Medicina da Universidade Federal da Bahia, médico assessor da camara tecnica em Hepatites Virais - Secretaria de Saúde do Estado da Bahia e do Ministério da Saúde do Brasil. Bolsista Ní­vel 1 de produtividade em pesquisa e Lí­der de grupo de pesquisa em Hepatites Virais e Doenças relacionadas e de Hepatotoxicidade do Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientí­fico e Tecnológico (CNPq) ; Chefe do serviço de Gastro-Hepatologia de 2009 a 2015 e atualmente Coordenador do núcleo de alta complexidade em Hepatologia do Hospital Universitário Professor Edgard Santos da Universidade Federal da Bahia (UFBA); Coordena o programa de educação médica continuada em Hepatologia " Hepatologia do Milênio " e o Grupo de Estudos em Hepatites Virais envolvendo os centros de referencia em Hepatologia de Salvador-BA, Rio Branco-AC, Cruzeiro do Sul-AC, Porto Velho-RO; é membro da Sociedade Brasileira de Hepatologia, Associação Americana para o Estudo do Fígado (AASLD), Associação Européia para o Estudo do Fí­gado (EASL) e Associação Latino-Americana para o Estudo do Fí­gado (ALEH). Presidente da Sociedade Brasileira de Hepatologia de 2009 a 2011 e Presidente eleito da Associação Latino-Americana para o Estudo do Fí­gado para o Biênio 2018 e 2020; Tem experiência na área de Medicina, com ênfase em Hepatologia, atuando principalmente nos seguintes temas: hepatite C/B/D, tratamento das hepatites virais, Imunologia das Hepatites virais, Biologia molecular das hepatites virais, Hepatotoxicidade.

Citas

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Publicado
2021-07-17
Cómo citar
Santana, D. de A., Santos Júnior, G. O., Soares, P. F., Rios, F. F., Martins Netto, E., & Ferreira Filho, R. P. (2021). Uso de suplementos alimenticios por estudiantes universitarios del área de la salud en Salvador-BA. RBNE - Revista Brasileña De Nutrición Deportiva, 14(87), 398-408. Recuperado a partir de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1706
Número
Vol. 14 Núm. 87 (2020)
Sección
Artículos Científicos - Original

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