Nutrición deportiva en atletas de triatlón bajo consumo de alimentos y gasto energético

Resumen

Introducción: Los deportistas de triatlón requieren una alimentación equilibrada y acorde a sus demandas energéticas, de manera que sus necesidades de salud y entrenamiento estén cubiertas. Objetivo: Verificar las prácticas dietéticas a través de los hábitos alimentarios y compararlos con el gasto energético, teniendo en cuenta las cantidades de macronutrientes, en kcal, porcentaje de distribución y gramos ingeridos. Materiales y Métodos: fueron evaluados 09 voluntarios pertenecientes al equipo amateur de triatlón de la Facultad de Educación Física de la Universidad Estadual de Campinas. El equipo tenía 12 meses de entrenamiento en la modalidad, entrenaba 5 veces por semana, con una duración de 90 minutos por sesión, y se preparaba para un triatlón sprint. Las evaluaciones fueron medidas por el software SAPAF Adult - Sistema de Evaluación y Prescripción de Actividad Física, versión 4.0. El procedimiento utilizado fue el recordatorio de alimentos y el recordatorio de gasto energético. Se utilizó el programa estadístico SPSS 16.0, la prueba de Shapiro-Wilk para verificar la normalidad y la prueba t pareada para verificar diferencias estadísticas significativas con p≤0,05. Resultados: El consumo de alimentos fue menor en comparación con el gasto energético (Kcal), pero sin diferencias estadísticamente significativas. El consumo en gramos y el porcentaje fueron inferiores para los carbohidratos y superiores para los lípidos. Conclusión: Si bien no existen diferencias estadísticamente significativas entre los valores encontrados, la dieta debe estar mejor distribuida y equilibrada, con el fin de aportar lo necesario para el mantenimiento de la salud y el rendimiento deportivo para la práctica del triatlón.