Análisis de características y conformidad de la legislación vigente en suplementos alimentarios de BCAA sin comercio electrónico en el mercado brasileño

  • Gabriela Willers Escola de Ciências da Saúde e da Vida, Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), Porto Alegre-RS, Brasil.
  • Isabela Pereira Sangaletti Escola de Ciências da Saúde e da Vida, Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), Porto Alegre-RS, Brasil.
  • Giuseppe Potrick Stefani Escola de Ciências da Saúde e da Vida, Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), Porto Alegre-RS, Brasil.
Palabras clave: Aminoácidos de Cadeia Ramificada, Suplementos Nutricionales, Comercio Eletrónico

Resumen

Os aminoácidos de cadia ramificada (BCAA) ganan mucha popularidad en los últimos años, hacen ejercicios físicos y se encuentran fácilmente en sitios de comercio electrónico. La venta en línea está creciendo y la necesidad de informações sobre os produtos y suas composições es de gran importancia tanto para los profesionales nutricionistas, como para el público en general. Este es el caso como objetivo analizar los rótulos y la composición de los suplementos de BCAA comercializados en el comercio electrónico brasileño de acuerdo con las normas de ANVISA. Trata-se de uma pesquisa nos quais os produtos foram selecionados em diversos sites de vendas do Brasil, organizados em um banc de dados and avaliados de acordo com a RDC 239 de 26 de julho de 2018 and Instrução Normativa Nº28 de 26 de julho de 2018 Además, foi realizado uma análise estatística descritiva dos BCAAs. A maioria dos produtos nacionais e importdos apresentaram inconformidade de acordo com a legislação in vigor of rotulagem, enquanto com relação às quantidades de BCAA por isso, os produtos nacionais demonstraram maior concentração. Portanto, para que el comprador obtenga correctamente todas las informaciones esenciales, tenga la necesidad de mayor disponibilidad de informaciones en nuestros sitios, fiscalização dos produtos y que mais estudos sejam realicen para contribuir con pruebas como informaciones.

Biografía del autor/a

Giuseppe Potrick Stefani, Escola de Ciências da Saúde e da Vida, Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), Porto Alegre-RS, Brasil.

Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA), Especialização em Nutrição Clí­nica e Esportiva pelo Instituto de Pesquisas e Gestão em Saúde (iPGS), Mestrado em Ciências da Saúde com ênfase em Fisiologia e Fisiopatogênese (UFCSPA) e Doutorado em Ciências da Reabilitação com ênfase em Fundamentação da Reabilitação Cardiopulmonar e Metabólica (UFCSPA). Atualmente é docente de graduação da Escola de Ciências da Saúde e da Vida da Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). Também é coordenador do curso de Especialização em Nutrição Esportiva pela PUCRS. Tem experiência na área de Nutrição Esportiva com ênfase em Fisiologia do Exercí­cio, Fisiologia Cardiovascular atuando principalmente nos seguintes temas: suplementação, aminoácidos, treinamento de força, treinamento aeróbio, estresse oxidativo e insuficiência cardí­aca. Atualmente é revisor de periódicos nacionais e internacionais como The Journal of Nutrition, PLoS One, Journal of Physiology and Biochemistry, Biology Open, Ecological Indicators, Toxicology Mechanisms and Methods e International Journal of Cardiology. Possui qualificação internacional concedida pela Sociedade Internacional para Avanço da Cineantropometria (ISAK), sendo cineantropometrista ní­vel II.

Citas

ANVISA. Suplementos Alimentares. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. 2018http://portal.anvisa.gov.br/suplementos-alimentares.

Associação Brasileira de Empresas de Produtos Nutricionais. Abenutri na Brasil Trading fitness fair 2018. 2018 http://www.abenutri.org/abenutri-na-brasil-trading-fitness-fair-2018/

Associação Brasileira dos Fabricantes de Suplementos Nutricionais e Alimentos para Fins Especiais. Panorama do setor industrial nacional de suplementos alimentares. BRASNUTRI. 2.2017 http://brasnutri.org.br/arquivos/numeros_setor/2017_atualizado.pdf.

Bombarda, F.; Rocha, D. A espetacularização dos corpos whein protein: as propagandas de suplementos e o fenômeno de objetificação. 2020. Educação, Escola & Sociedade. https://doi.org/10.46551/ees.e202003.

Carvalho, B. G.; Souza, E. B. Análise de rótulos de BCAA comercializados no município de Volta Redonda-RJ. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 9. Num. 49. 2015.

Cruz, M. S.; Bernal, R. T. I.; Claro, R. M. Tendência da prática de atividade física no lazer entre adultos no Brasil (2006-2016). Cadernos de Saúde Publica. Vol.34. Num.10. 2018.

Ferreira, A. B.; Lima, V. A.; Souza, W. C. Mascarenhas, L. P. G.; Leite, N. Quais os suplementos alimentares mais utilizados? Cinergis. Vol.17. Num.1.2016.

Freitas, H. R.; Bizarello, T. B.; Romano, U. S.; Santana, P. G. B. S.; Haubrich, R.; Castro, I. P. L. Avaliação da rotulagem e informação nutricional de suplementos proteicos importados no Brasil. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 9. Num. 49. 2015.

Nielsen. E-commerce fatura R$53,2 bilhões em 2018, alta de 12%. 2019. https://www.nielsen.com/br/pt/insights/article/2019/e-commerce-fatura-53-bilhoes-em-2018-alta-de-12-por-cento/

Nuernberg, A. E.; Figueiredo, T. C. S. B.; Thomazzelli, F. C. S. Análise dos rótulos de suplementos para atletas comercializados em Blumenau-SC. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 12. Num. 72. 2018.

Pereira Júnior, M. Efeito da suplementação de aminoácidos de cadeia ramificada no desempenho físico humano. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol.10. Num. 56. 2016. p.157-164.

Santos, C. S.; Nascimento, F. E. L. Consumo isolado de aminoácidos de cadeia ramificada e síntese de proteína muscular em humanos: uma revisão bioquímica. Einstein. São Paulo. Vol. 17. Num.3. 2019.

Lei No8.234. 1991. http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/1989_1994/L8234.htm

Weber, M. G.; Brandt, R.; Olivoto, R. R.; Flores, L. J. F. Musculação e suplementação: perfil dos consumidores de suplementos alimentares nas academias de Palotina-PR. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol.10. 2018. http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1154/825

Publicado
2021-07-17
Cómo citar
Willers, G., Sangaletti, I. P., & Stefani, G. P. (2021). Análisis de características y conformidad de la legislación vigente en suplementos alimentarios de BCAA sin comercio electrónico en el mercado brasileño. RBNE - Revista Brasileña De Nutrición Deportiva, 15(90), 1-8. Recuperado a partir de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1794
Número
Vol. 15 Núm. 90 (2021)
Sección
Artículos Científicos - Original

Derechos de autor 2021 RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva

Creative Commons License
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0.

Los autores que publican en esta revista aceptan los siguientes términos:

  • Los autores conservan los derechos de autor y otorgan a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo licenciado simultáneamente bajo una  Creative Commons Attribution License BY-NC  que permite compartir el trabajo con el reconocimiento de autoría del trabajo y la publicación inicial en esta revista.
  • Los autores están autorizados a celebrar contratos adicionales por separado, para la distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicado en esta revista (por ejemplo, publicar en un repositorio institucional o como capítulo de un libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista. 
  • Se permite y se anima a los autores a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) en cualquier momento antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos y aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado (Consulte El Efecto del Acesso Abierto).