Valoración nutricional y síntomas metabólicos de nadadores de competición
Resumen
El objetivo del presente estudio fue evaluar el estado nutricional y relacionar los signos y síntomas metabólicos de nadadores de competición de Joinville-SC. La metodología utilizada incluyó antropometría, anamnesis de alimentos, recordatorio de 24 horas y cuestionario de síntomas. Los resultados identificaron que los síntomas del Tracto Respiratorio Superior (TRS, por sus siglas en inglés) fueron los más informados, con un 67 % de nadadores con congestión nasal y bronquitis, un 50 % de estornudos y formación excesiva de mucosidad nasal. El consumo de carbohidratos y proteínas fue inadecuado para la mitad de los atletas. De los atletas que tenían una ingesta adecuada de carbohidratos, el 66% no indicó síntomas de TRS. Por otro lado, los nadadores que ingirieron cantidades por debajo del nivel recomendado mostraron síntomas. Se puede considerar que el consumo inadecuado de carbohidratos puede contribuir a los signos y síntomas de TRS.
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