Ingesta de energía y macronutrientes en futbolistas

Resumen

El objetivo de este estudio fue evaluar la ingesta energética y la distribución de macronutrientes de futbolistas profesionales de la primera división del campeonato brasileño y compararlos con las recomendaciones nutricionales para atletas. La muestra estuvo compuesta por 30 atletas masculinos con edad 23,7 ± 4,2 años, masa corporal 77,7 ± 6,3 kg, altura 180,1 ± 5,4 cm y grasa corporal 11,6 ± 1,9%. El análisis de la adecuación de la ingesta de energía y macronutrientes se realizó mediante un recordatorio de 24 horas y un registro de alimentos de tres días. Al comparar los macronutrientes en relación con las recomendaciones de la Sociedad Brasileña de Medicina del Deporte, podemos decir que la dieta es hipoglucemiante (51,4 ± 6,2% en el recuerdo y 50,9 ± 6,4% en el registro), normoproteica (1,7 ± 0,5 g/ Kg en el recuerdo y 1,8 ± 0,4 g/Kg en el registro), e hiperlipídicos (30,4 ± 5,9 % en el recuerdo y 32,2 ± 6,2 % en el registro). En cuanto a la ingesta energética total, tanto el recordatorio (2810,3 ± 427,0 Kcal) como el registro alimentario (3165,3 ± 387,5 Kcal) indican una dieta hipocalórica en relación con la recomendación. Se concluye que los futbolistas presentaban un aporte energético insuficiente y un desequilibrio en macronutrientes, con un mayor aporte porcentual de lípidos derivado de un menor consumo de hidratos de carbono. Sin embargo, la dieta de los atletas fue considerada normoproteica. Los futbolistas necesitan orientación nutricional para corregir el desequilibrio de macronutrientes y el déficit energético observado al inicio de la temporada para brindar un mejor rendimiento en los entrenamientos y consecuentemente mejorar el rendimiento en los campeonatos.