Los efectos de la ingestión aguda de cerveza en la recuperación de la variabilidad no lineal de la frecuencia cardíaca después del ejercicio: un ensayo aleatorizado, cruzado y controlado

Resumen

Objetivo: Estimamos los efectos agudos del consumo agudo de cerveza sobre el comportamiento no lineal de la variabilidad de la FC (HRV) después del ejercicio aeróbico submáximo. Equipos y métodos: Se trata de un ensayo transversal, cruzado, aleatorizado y controlado. En la muestra final se incluyeron quince mujeres sanas y 17 hombres adultos sanos. Los sujetos realizaron dos protocolos en dos días aleatorios: Agua (300 mL) y Cerveza (300 mL). Los sujetos se sometieron a 15 minutos sentados en reposo, seguidos de ejercicio aeróbico en una cinta rodante (cinco minutos al 50-55 % de la FC máxima y 25 minutos al 60-65 % de la FC máxima) y luego permanecieron sentados durante 60 minutos durante el ejercicio. recuperación. Se consumió agua o cerveza entre cuatro y diez minutos después del cese del ejercicio. Resultados: El análisis simbólico (0V % y 2LV %), el análisis fractal mediante el análisis de fluctuación sin tendencia y la entropía de la muestra demostraron una recuperación tardía en los machos en el protocolo de cerveza. En el grupo de mujeres, los resultados fueron contradictorios entre los índices del análisis de fragmentación de HR. El consumo de cerveza por parte de los hombres después de una prueba aeróbica submáxima pudo retrasar la recuperación del comportamiento HRV no lineal.