La nutrición y el sistema inmunológico de los atletas de rugby
Resumen
Introducción: Los estudios han demostrado que el sistema inmunológico de los atletas competitivos se ve comprometido debido a los ejercicios de alta intensidad, que promueven la inmunosupresión temporal y el estrés oxidativo. Así, las estrategias que fortalecen el sistema inmunológico, como una dieta balanceada, son fundamentales para los deportistas. Objetivo: Evaluar el consumo de vitaminas y minerales antioxidantes, ácidos grasos y suplementos para el mantenimiento del sistema inmunológico de atletas de la selección brasileña de rugby. Materiales y Métodos: Estudio transversal realizado con atletas de la selección brasileña de rugby que entrenan en São Paulo. Para la evaluación del consumo de alimentos se aplicó un Cuestionario de Frecuencia de Alimentos para Adultos (FFQA) durante los últimos seis meses. Este estudio fue aprobado por el Comité de Ética en Investigación de la Universidade Presbiteriana Mackenzie (CAAE - 38568020.7.0000.0084) y todos los participantes firmaron un formulario de consentimiento informado. Resultados: Todos los atletas de la selección brasileña de rugby fueron invitados a participar del estudio. La muestra final estuvo formada por 7 deportistas con edades comprendidas entre los 20 y los 29 años (24,42 + 3,86 años). Se pudo notar que la mayoría de los atletas (n=5) tenían un consumo insuficiente de carbohidratos y ácidos grasos mono y poliinsaturados y un alto consumo de proteínas. En cuanto a los micronutrientes, solo se consumió adecuadamente la vitamina C (probabilidad de adecuación superior al 70%). Los complementos alimenticios más consumidos fueron la creatina, el omega 3 y la β alanina. Conclusión: Tales datos sugieren la necesidad de intervenciones nutricionales dirigidas a mejorar el patrón alimentario de los atletas, con el fin de mejorar su rendimiento deportivo y su salud.Citas
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