Uso de suplementos nutricionales: creatina, concentrado de proteína (proteína de suero) y aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), por parte de los culturistas

Resumen

Introducción y objetivo: Los recursos ergogénicos nutricionales son bien conocidos y consumidos por los culturistas que quieren aumentar su rendimiento. Ante el uso indiscriminado de suplementos nutricionales, es necesario estudiar el consumo y los efectos de estos suplementos y su indicación real. El objetivo de este estudio fue evaluar e identificar el consumo de suplementos nutricionales: creatina, concentrado de proteína (proteína de suero) y aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) por parte de los culturistas. Materiales y métodos: Participaron en este estudio transversal 600 individuos adultos, de ambos sexos, con edades comprendidas entre 20 y 59 años que fueron captados a través de publicidad en carteles en gimnasios y redes sociales. Las personas respondieron dos cuestionarios en línea a través de la plataforma Google Forms, uno sobre datos demográficos y otro sobre suplementación. Los análisis de datos descriptivos se realizaron en forma de medias y desviaciones estándar para las variables continuas. Resultados: Se recogieron datos de 600 culturistas, 331 mujeres y 269 hombres, con una edad media de 27 años. Los suplementos más consumidos fueron la proteína de suero, la creatina y los BCAA, con el objetivo principal de hipertrofiar. Entre los participantes, la principal indicación de uso fue la recomendación de un nutricionista. La mayoría de los participantes informaron un aumento del volumen de la masa muscular. Conclusión: Se puede concluir que la proteína de suero y la creatina son suplementos ampliamente consumidos por los culturistas y tienen efectos relevantes en relación al aumento de la masa y fuerza muscular. Sin embargo, los resultados encontrados ilustran una falta de evidencia con respecto a los efectos ergogénicos obtenidos a través de la suplementación con BCAA.