Consumo de alimentos, conocimiento nutricional y composición corporal de jóvenes atletas de rugby
Resumen
Introducción y objetivo: El rugby es un deporte de equipo intermitente y de alta intensidad. Se sabe que el rendimiento de los atletas está directamente relacionado con una ingesta adecuada de nutrientes, y las insuficiencias en la dieta pueden afectar su rendimiento y recuperación. Por lo tanto, el presente estudio tiene como objetivo evaluar el consumo de alimentos, el conocimiento nutricional y la composición corporal de atletas de un equipo juvenil femenino de rugby de Pelotas, en el interior de Rio Grande do Sul. Materiales y Métodos: Se trata de un estudio descriptivo transversal, con jóvenes deportistas del Proyecto Vem Ser Rugby, de la Universidad Federal de Pelotas. Trece estudiantes de entre 16 y 18 años se involucraron intencionalmente, debido a un vínculo institucional previamente establecido. Se aplicó un Recordatorio de Alimentos de 24 horas y el cuestionario NUKYA, así como medidas antropométricas de peso, talla, circunferencia de cintura, circunferencia de cadera y el protocolo de los 3 pliegues cutáneos (tríceps, suprailíaco y muslo). Resultados: El consumo de alimentos fue inadecuado para la mayoría de los nutrientes, el conocimiento nutricional fue insuficiente, pero la composición corporal fue adecuada. Conclusión: Debido al consumo inadecuado de energía y al bajo conocimiento nutricional, es fundamental que el equipo reciba un seguimiento nutricional, con el objetivo de mejorar los aspectos nutricionales, la salud de los atletas y el mantenimiento de la composición corporal.
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