Evaluación nutricional en futbolistas del Vale do Ribeira de 13 a 15 años

Resumen

El fútbol se caracteriza por la práctica de ejercicios intermitentes de diferente intensidad, que requieren una nutrición adecuada, con cantidades adecuadas de macronutrientes y micronutrientes para cada jugador, que ayuden a mantener las reservas de energía para la competición, además de favorecer una rápida recuperación entre entrenamiento/competición y mantenimiento. un buen estado de salud en general. El objetivo del presente estudio es evaluar el consumo de alimentos y el estado nutricional de deportistas de 13 a 15 años, en escuelas de fútbol del Vale do Ribeira. El índice de masa corporal (IMC) se evaluó midiendo el peso y la altura. La muestra estuvo compuesta por 40 deportistas de dos ciudades, a saber: Cajati-SP y Pedro de Toledo-SP. Los atletas respondieron a un cuestionario de marcadores de consumo de alimentos y se llevó a cabo una evaluación de la composición corporal. La mayoría de los deportistas tienen un IMC adecuado a su edad. Los resultados del presente estudio, con un 77,5% de IMC normal/adecuado, sin embargo un 15% tenían sobrepeso, un 5% eran obesos y sólo un 2,5% eran delgados, sugieren que se deben realizar intervenciones nutricionales en los futbolistas, con el objetivo de mejorar su rendimiento. .y aportan una reserva de glucógeno muscular, ya que la gran mayoría son eutróficos.