Uso agudo de maltodextrina® y elevación de los niveles de glucosa en sangre durante y después de las sesiones de entrenamiento de resistencia en adultos sanos

Resumen

El entrenamiento de resistencia (culturismo) es una práctica que consiste en trabajar con pesas y repeticiones encaminadas a fortalecer un músculo o grupo muscular. En el presente estudio se incluyeron 21 culturistas habituales, con un tiempo medio de práctica de ejercicio físico de 7,2 años. Los individuos fueron divididos en tres grupos de muestra: el primero recibió una dosis de 1 g/kg de un suplemento dietético compuesto de carbohidratos (maltodextrina®), inmediatamente antes del inicio de la sesión de entrenamiento; el segundo también recibió una dosis de 2 g/kg de maltodextrina® justo antes del inicio de la sesión de entrenamiento; y el tercero (el grupo de control experimental) recibió un compuesto placebo, un jugo en polvo (Clight®) en la versión sin azúcar, también antes del inicio de la sesión de entrenamiento. El principal objetivo de este estudio fue evaluar la respuesta glucémica, utilizando un glucómetro portátil de sangre capilar, en función de la suplementación con carbohidratos, durante y después del entrenamiento, y en relación con el rendimiento físico del culturista. Los resultados obtenidos mostraron que hubo una diferencia estadísticamente significativa en los niveles de variación glucémica entre el grupo que ingirió 1 g/kg de maltodextrina® y el grupo control, mientras que el grupo que consumió 2 g/kg de maltodextrina® no mostró diferencias significativas. variaciones en la glucemia en comparación con los otros grupos. Además, ningún participante mostró signos de hipoglucemia de rebote debido a la ingesta elevada de carbohidratos antes de la sesión de entrenamiento, ni deterioro significativo en el rendimiento deportivo.