Efectos de la ingestión de jugo de remolacha (Beta vulgaris L.) en deportistas físicos

Resumen

Se ha utilizado el uso de recursos ergogénicos mediante manipulaciones dietéticas capaces de retrasar la aparición de la fatiga y aumentar el poder contráctil del músculo, mejorando el trabajo físico. En este contexto, el jugo de remolacha viene mostrando efectos capaces de mejorar el rendimiento en los deportistas. Con esto, nuestro objetivo era investigar los beneficios del jugo de remolacha para los deportistas. El estudio realizado es una revisión sistemática, elaborada con una selección detallada de artículos científicos. El estudio tuvo como objetivo mapear trabajos que abordaran los beneficios del jugo de remolacha para los deportistas físicos. La investigación utilizó la estrategia PICOT y siguió los métodos establecidos por el Preferred Reporting Items in Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA) para su estructuración. Se analizaron 10 estudios que mostraron efectos ergogénicos positivos con la ingesta de jugo de remolacha, como aumento del potencial vasodilatador y mejora de la resistencia, potencia y fuerza en ejercicios intermitentes de alta intensidad y un corto período de descanso. Con esto, se pudo concluir que la inclusión de jugo de remolacha en la dieta del deportista demuestra beneficios en la ejecución de ejercicios y puede, por tanto, optimizar resultados en diferentes deportes.