Consumo de bebidas isotónicas en culturistas
Resumen
El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la necesidad del uso de bebidas hidroelectrolíticas por parte de los fisicoculturistas, a través del consumo de alimentos y necesidades nutricionales según sexo, edad, tipo y duración del entrenamiento realizado. Se evaluaron 18 individuos. Se aplicó un cuestionario de consumo de alimentos y un cuestionario estructurado, referentes a los hábitos de vida, ejercicio físico y uso de bebidas isotónicas de la persona. La evaluación nutricional se realizó mediante el Índice de Masa Corporal (IMC). La bebida isotónica más consumida fue Gatorade®, en el 55,6% (n=10) de los practicantes. Los promedios de carbohidratos consumidos en los tres días observados fueron 56,52% (NS), 54,71% (NS) y 57,19% (NS) sin diferencia significativa al compararlos con los valores de referencia del DRI (2002). Entre los micronutrientes analizados, se encontró que el potasio no alcanzó su valor recomendado (4,7g/día), siendo significativamente inferior al valor de referencia (DRI) 3,12g/día (p=0,000), 2,48g/día (p= 0,000) y 2,66g/día (p=0,000)). En cuanto al sodio, se encontró que la cantidad consumida por día fue de 3,18g (p=0,000), 2,29g (p=0,002) y 2,56g (p=0,001), siendo significativamente superior al valor de referencia (1,5g/día) . Así, se concluye que la ingesta de bebida hidroelectrolítica no está indicada para la población estudiada, ya que la cantidad de sodio ingerida con los alimentos y el uso de bebidas isotónicas superan la cantidad recomendada, caracterizándola como un factor de riesgo para el desarrollo de hipertensión arterial. y otras enfermedades crónicas en el futuro.
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