Acción de las mezclas de suplementos proteicos tras el ejercicio de fuerza para la ganancia de masa muscular: estudio de caso

Resumen

Nuestro objetivo fue estudiar si existe diferencia en la proporción de ganancia de masa muscular con dos tipos de mezcla de aminoácidos. La Mezcla de Aminoácidos I estaba compuesta por dos grados de suplementos, mientras que la Mezcla de Aminoácidos II estaba compuesta por tres. La mezcla I estaba compuesta por proteína de soya aislada (Supro®) y albúmina, y la mezcla II también tenía proteína de suero (proteína aislada de la leche). Material y métodos: Se estudió durante cuatro meses, siendo suplementado un voluntario con ambos tipos de mezclas que contenían hidratos de carbono y proteínas. Nuestro voluntario consumió cada mezcla (I y II) durante un periodo de dos meses, siempre después de la sesión de musculación. La mezcla I contenía carbohidratos y proteínas de origen animal y vegetal. La Mezcla II, además de estos ingredientes, tenía la adición de un segundo tipo de proteína de origen animal. Las medidas se tomaron en marzo, después de dos meses de ingerir la mezcla I y en mayo, después de dos meses de ingerir la mezcla II. Resultados: Hubo diferencia entre los resultados (medidas de pliegues cutáneos) después de la suplementación con la mezcla I y después de la suplementación con la mezcla II. En los pliegues cutáneos, la suma muestra claramente la evolución muscular donde hay una diferencia de 1,21 kg desde la 1ª medición (realizada en marzo) hasta la 2ª medición (realizada en mayo). Conclusión: La suplementación de carbohidratos y proteínas combinada con la práctica de musculación, proporciona un efecto positivo cuando se pretende ganar masa magra.