Análisis de etiquetas de BCAA comercializadas en el municipio de Volta Redonda-RJ

Resumen

Los BCAA son sustancias formadas a partir de la conjugación de leucina, isoleucina y valina. En Brasil, según ANVISA, no se requieren registros porque no tienen una legislación específica. Sin embargo, deben cumplir con los requisitos de composición y calidad establecidos por los reglamentos técnicos. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar, de acuerdo con los parámetros normativos de ANVISA, las etiquetas de los productos comercializados como aminoácidos de cadena ramificada -BCAA. Se trata de un estudio observacional, donde los productos fueron seleccionados en una tienda especializada en la comercialización de ergogénicos nutricionales en la ciudad de Volta Redonda. Todos los productos vendidos con la descripción de BCAA tuvieron evaluados sus envases de acuerdo con los requisitos técnicos específicos de las Resoluciones N° 18, del 27 de abril de 2010, N° 1998. Para la tabulación de los resultados se utilizaron modelos clásicos de análisis estadístico descriptivo. La mayoría de los productos evaluados cumplieron con la legislación brasileña referente a la comercialización de BCAA, presentando 92,6% de conformidad. Aunque aún no tengan evidencia científica sobre sus beneficios, los BCAA son ampliamente utilizados en el deporte, por lo que existe la necesidad de fiscalizarlos, con el fin de adecuarlos a las exigencias propuestas por la ANVISA.