Consumo de alimentos, perfil antropométrico e imagen corporal de bailarinas clásicas del Vale do São Francisco

  • Uilla Islany Soares de Moura Universidade de Pernambuco (UPE)
  • Lara Rabêlo Mendes Universidade de Pernambuco (UPE)
  • Ingrid Paula de Oliveira Silva Universidade de Pernambuco (UPE)
  • Rita di Cássia de Oliveira Ângelo Universidade de Pernambuco (UPE)
  • Paulo Adriano Schwingel Universidade de Pernambuco (UPE)
Palabras clave: Estados nutricionales, Baile, Composición corporal, Auto imagen

Resumen

El ballet clásico es una modalidad de danza que requiere de un buen desempeño físico por parte de sus practicantes, además de los requisitos de un cuerpo esbelto y elegante. Así, la alimentación es un factor esencial, ya que puede determinar la composición corporal y la forma física. Los objetivos del presente estudio fueron evaluar la ingesta de alimentos, el perfil antropométrico y la imagen corporal de bailarinas clásicas. En el estudio descriptivo fueron evaluados 18 bailarines, con edades entre 15 y 43 años. Estos fueron sometidos a evaluación cineantropométrica, llenando un recordatorio de alimentos de 24 horas y evaluación de imagen corporal utilizando escalas de silueta. La mayoría de los bailarines estaban eutróficos en términos de IMC (88,9%) y adecuación del porcentaje de grasa corporal (94,4). En cuanto a la imagen corporal, hubo una alta prevalencia de insatisfacción (77,8%), y la mayoría tenía deseo de adelgazar (71,4%). La verificación del consumo de alimentos mostró baja ingesta energética por el 72,2% de la muestra. Por otro lado, se observó que la ingesta de macronutrientes era adecuada para la mayoría de ellos, así como el colesterol y la fibra dietética. Había baja ingesta de hierro, calcio y potasio. Por lo tanto, el grupo estudiado presenta riesgos para el desarrollo de deficiencias nutricionales y distorsión de la imagen corporal. Las intervenciones son necesarias para prevenir problemas de salud.

Biografía del autor/a

Paulo Adriano Schwingel, Universidade de Pernambuco (UPE)

Graduação em Educação Fí­sica na Escola de Educação Fí­sica (ESEF) da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Mestrado e Doutorado em Medicina e Saúde (PPgMS) na Faculdade de Medicina da Bahia (FMB) da Universidade Federal da Bahia (UFBA). Atualmente é professor adjunto no departamento de Nutrição e Coordenador Setorial de Pós-graduação e Pesquisa do Campus Petrolina da Universidade de Pernambuco (UPE); fisiologista esportivo do Comitê Paralí­mpico Brasileiro (CPB); integrante do grupo de estudos em Esteato-Hepatite Não Alcoólica da UFBA. Na UFBA é professor participante do PPGMS atuando como co-orientador de mestrado em projetos de pesquisa relacionando função hepática com ní­vel de atividade fí­sica, indicadores antropométricos e uso de drogas e suplementos que melhoram o desempenho fí­sico. No CPB atua como especialista convidado na Seleção Brasileira de Natação Principal. Na UPE é lí­der do Grupo de Pesquisa em Nutrição, Alimentos e Saúde, avaliando marcadores nutricionais, fisiológicos, morfológicos e bioquí­micos aplicados ao desempenho humano. Neste contexto, desenvolve projetos de pesquisa com os seguintes temas: consumo de recursos ergogênicos lí­citos e ilí­citos entre praticantes de atividades fí­sicas; efeito do treinamento fí­sico e da ingesta alimentar em distintas populações; avaliação nutricional e dietética em atletas amadores e de alto rendimento; novas tecnologias e microinformática aplicadas ao ensino das Ciências da Saúde; avaliação e prescrição de atividades fí­sico-esportivas para o alto rendimento. Além disso, pode atuar como docente visitante no Programa de Pós-Graduação em Educação em Ciências: Quí­mica da Vida em projeto na linha de pesquisa educação cientí­fica: processos de ensino e aprendizagem na escola, na universidade e no laboratório de pesquisa.

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Publicado
2015-05-03
Cómo citar
de Moura, U. I. S., Mendes, L. R., Silva, I. P. de O., Ângelo, R. di C. de O., & Schwingel, P. A. (2015). Consumo de alimentos, perfil antropométrico e imagen corporal de bailarinas clásicas del Vale do São Francisco. RBNE - Revista Brasileña De Nutrición Deportiva, 9(51), 237-246. Recuperado a partir de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/533
Número
Vol. 9 Núm. 51 (2015)
Sección
Artículos Científicos - Original

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