Evaluación antropométrica, ingesta de alimentos y consumo de suplementos por atletas y practicantes de Artes Marciales Mixtas (MMA) en la ciudad de Araraquara
Resumen
Objetivo: Investigar el perfil antropométrico, la ingesta de alimentos y suplementos de competidores y practicantes de MMA en la fase de entrenamiento. Materiales y Métodos: Once atletas masculinos participaron de la investigación en la fase de entrenamiento de MMA. Se realizaron valoraciones antropométricas (peso, talla y pliegues cutáneos), dietéticas (aplicación de tres R24h) y consumo de suplementos y conocimientos dietéticos (cuestionario estandarizado). Resultados: La edad media de los voluntarios fue de 27,7±4,4. Según el IMC, los voluntarios fueron clasificados como con sobrepeso (25,3 kg/m2±3,0), sin embargo, en relación al porcentaje de masa grasa fueron clasificados como excelentes (10,8%±4,2). El consumo de macronutrientes fue inadecuado en relación a los valores recomendados por la SBME. Hubo un consumo reducido de carbohidratos (21,8%) y lípidos (16%). El consumo de proteínas fue el doble de lo recomendado. Conclusión: El consumo inadecuado de macronutrientes puede conducir a un rendimiento físico reducido y aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades nutricionales. Se necesitan más estudios para correlacionar el rendimiento físico y el consumo de alimentos para verificar los efectos de la alimentación inadecuada en el rendimiento y la salud de los atletas de MMA.
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